ピーマンのしょうが佃煮 レシピ・作り方

「ピーマンのしょうが佃煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ピーマンを生姜と一緒に甘辛く炒め煮にした、ピーマンのしょうが佃煮のご紹介です。生姜の風味と甘辛い味付けで、ごはんのおかずはもちろん、お酒のおつまみとしてもオススメですよ。ぱぱっと出来るのも嬉しい一品です。

調理時間:300分

費用目安:15円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ピーマン 5個
  • 生姜 10g
  • ①料理酒 大さじ1
  • ①しょうゆ 大さじ1
  • ①みりん 大さじ1
  • ①砂糖 小さじ1
  • ごま油 小さじ1
  • かつお節 (仕上げ用) 適量

作り方

  1. 準備. ピーマンはヘタと種を取り除いておきます。生姜は皮を剥いておきます。
  2. 1. ピーマンと生姜は細切りにします。
  3. 2. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、1を入れてしんなりするまで炒めます。
  4. 3. ①を入れて中火で加熱し、汁気がなくなるまで5分程加熱して火を止めます。
  5. 4. お皿に盛り付け、かつお節を散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

生姜は食感は変わりますが、すりおろしたり、チューブの物でも代用出来ます。 砂糖の量はお好みで調整してください。

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