たっぷり茄子と豚肉の甘味噌そぼろ丼　レシピ・作り方

手順

1. 準備 ナスはヘタを切り落としておきます。
2. 1 ナスは1cmの角切りにします。
3. 2 ボウルに合わせ調味料の材料を入れて、よく混ぜ合わせます。
4. 3 中火で熱したフライパンにごま油をひき、豚ひき肉を入れて色が変わるまで炒めます。
5. 4 1を入れて中火で炒め、油がなじんだら2を入れてさらに炒めます。汁気が少なくなり、豚ひき肉に火が通ったら火から下ろします。
6. 5 丼にごはんをよそい、4、温泉卵を盛り付け、小ねぎを散らして完成です。