さきいかともやしのピリ辛おつまみ レシピ・作り方

「さきいかともやしのピリ辛おつまみ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

しゃきしゃきのサラダにさきいかを加えコチュジャンをベースに味付けをしました。甘辛いコチュジャンがもやしときゅうりによく合いますよ。さきいかを加えることで風味が増してお酒のおつまみにもピッタリの一品ですよ。ぜひお試しください。

調理時間:10分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • もやし 100g
  • さきいか 20g
  • きゅうり 1本
  • 塩 (板ずり用) 小さじ1/2
  • ミョウガ 1個
  • ①コチュジャン 大さじ1.5
  • ①ごま油 大さじ1
  • ①しょうゆ 小さじ1

作り方

  1. 1. きゅうりに塩をふり板ずりをして流水で流し、水気を切り、ヘタを切り落として千切りにします。
  2. 2. ミョウガは千切りにします。
  3. 3. もやしは耐熱ボウルに入れラップをし、600Wの電子レンジで1分加熱して粗熱を取ります。
  4. 4. 1、2、さきいか、①を入れて混ぜ合わせます。
  5. 5. 器に盛り付けてできあがりです。

料理のコツ・ポイント

もやしを電子レンジで加熱した際に水分が出た場合は、味が薄まってしまいますので水気を切ってから調味料を加えてください。

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