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紫じゃがいもチップス　レシピ・作り方

「紫じゃがいもチップス」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
10分
費用目安
300円
4.59(6)
紫じゃがいものチップスの作り方です。薄切りにした紫じゃがいもを、油で揚げてパリパリ、サクサクの状態に仕上げました。紫色がとてもあざやかです。仕上げにかける塩をアレンジしても楽しいですね。ぜひお楽しみください。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 調理の前に準備しましょう！

    紫じゃがいもは皮をむき芽を取り除いておきます。

  • 0:11
    1.紫じゃがいもはスライサーで薄切りにし、5分ほど水にさらします。
  • 0:07
    2.キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
  • 0:02
    3.フライパンの底から2cmほどの高さまで揚げ油を注ぎ180℃に加熱したら2を入れます。
  • 0:04
    4.紫じゃがいもに火が通りパリッとなるまで2分ほど揚げたら油切りをします。
  • 0:14
    5.ボウルに入れ、塩をふったら皿に盛り付けてできあがりです。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。紫じゃがいもの薄切りはスライサーを使わなくてもお作りいただけます。

栄養価（2人前あたり）

カロリー：
310kcal
炭水化物：
51.9g
脂質：
14.6g
塩分量：
1.5g
タンパク質：
3.9g

たべれぽ

レシピ満足度
4.59
6人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。