紫じゃがいもチップス　レシピ・作り方

手順

1. 準備 紫じゃがいもは皮をむき芽を取り除いておきます。
2. 1 紫じゃがいもはスライサーで薄切りにし、5分ほど水にさらします。
3. 2 キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
4. 3 フライパンの底から2cmほどの高さまで揚げ油を注ぎ180℃に加熱したら2を入れます。
5. 4 紫じゃがいもに火が通りパリッとなるまで2分ほど揚げたら油切りをします。
6. 5 ボウルに入れ、塩をふったら皿に盛り付けてできあがりです。