紫じゃがいもチップス レシピ・作り方

「紫じゃがいもチップス」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

紫じゃがいものチップスの作り方です。薄切りにした紫じゃがいもを、油で揚げてパリパリ、サクサクの状態に仕上げました。紫色がとてもあざやかです。仕上げにかける塩をアレンジしても楽しいですね。ぜひお楽しみください。

調理時間:10分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 紫じゃがいもは皮をむき芽を取り除いておきます。
  2. 1. 紫じゃがいもはスライサーで薄切りにし、5分ほど水にさらします。
  3. 2. キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
  4. 3. フライパンの底から2cmほどの高さまで揚げ油を注ぎ180℃に加熱したら2を入れます。
  5. 4. 紫じゃがいもに火が通りパリッとなるまで2分ほど揚げたら油切りをします。
  6. 5. ボウルに入れ、塩をふったら皿に盛り付けてできあがりです。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。紫じゃがいもの薄切りはスライサーを使わなくてもお作りいただけます。

たべれぽ

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