レモン香る ピーチパンナコッタ レシピ・作り方
「レモン香る ピーチパンナコッタ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
白桃缶を使った濃厚パンナコッタのご紹介です。白桃の優しい甘さにレモンのさわやかさがアクセントになり、見た目も色鮮やかになりますよ。電子レンジで簡単にできるおすすめスイーツです。ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間：80分
費用目安：400円前後
材料(2人前（150mlの容器）)
作り方
- 準備. レモンの皮は白い部分を取り除いておきます。
- 1. 白桃缶をシロップと果肉に分けます。
- 2. 水を入れたボウルに粉ゼラチンを、ふりいれてふやかします。
- 3. 耐熱ボウルに牛乳、1のシロップを入れて混ぜ、ラップをし600Wの電子レンジで1分沸騰直前まで加熱します。
- 4. 2を入れ、溶かします。
- 5. 生クリームを入れて混ぜ合わせ、器に入れラップをし冷蔵庫で1時間程固まるまで冷やします。
- 6. 白桃缶の果肉は2cm角に切り、レモンは皮を千切りにします。ボウルで混ぜ合わせます。
- 7. 5の器に盛り付け完成です
料理のコツ・ポイント
ゼラチンに使用するお湯の温度はご使用のメーカーによって異なりますのでご確認いただき、使用方法に従ってください。 ゼラチンは沸騰させてしまうと固まりにくくなってしまいますので、沸騰させない様注意してください。 また、たんぱく質分解酵素を含む生のパイナップル、キウイ、パパイヤ等のフルーツを入れると固まらない事がありますので、ご注意ください。 白桃缶の白桃は100g、シロップは50ml使用しています。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。
たべれぽ
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