にんにく醤油香る 豚肉とほうれん草の炒め物　レシピ・作り方

手順

• 準備にんじんの皮はむいておきます。
• 1ほうれん草は根元の先端を切り落とします。
• 2鍋にお湯を沸かし、沸騰したら塩、1を入れて30秒程茹で、お湯を切ります。流水にさらし、水気を絞り、4cm幅に切ります。
• 3玉ねぎは5mm幅に切ります。にんじんは5mm幅の半月切りにします。
• 4豚バラ肉は4cm幅に切ります。
• 5ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
• 6フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、4を入れて炒めます。
• 7豚バラ肉の色が変わったら2、3を入れて中火で炒めます。
• 8玉ねぎが透き通ってきたら5を入れて中火のまま絡めます。
• 9全体に味がなじんだら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。