にんにく醤油香る 豚肉とほうれん草の炒め物 レシピ・作り方

「にんにく醤油香る 豚肉とほうれん草の炒め物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

にんにく醤油が香る、豚肉とほうれん草の炒め物はいかがですか。旨味のあるジューシーな豚肉と、甘味のあるやわらかなほうれん草に、にんにく醤油ダレが絡んでとってもおいしいですよ。簡単に作れるのでぜひお試しください。

材料(2人前)

手順

  1. 準備 にんじんの皮はむいておきます。
  2. 1 ほうれん草は根元の先端を切り落とします。
  3. 2 鍋にお湯を入れ沸騰したら、塩と1を入れ30秒程ゆでます。ザルに上げ流水にさらして水気を絞ったら、4cm幅に切ります。
  4. 3 玉ねぎは5mm幅に切ります。にんじんは5mm幅の半月切りにします。
  5. 4 豚バラ肉は4cm幅に切ります。
  6. 5 ボウルに(A)を入れ混ぜ合わせます。
  7. 6 フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し、4を入れ炒めます。
  8. 7 豚バラ肉の色が変わったら中火のまま、2と3を入れ炒めます。
  9. 8 玉ねぎが透き通ってきたら中火のまま、5を入れ絡めます。
  10. 9 全体に味がなじんだら火から下ろし、器に盛りつけ完成です。

コツ・ポイント

しょうゆの量は、お好みで調整してください。 豚バラ肉の代わりに、豚こま切れ肉などでも美味しくお作りいただけます。

たべれぽ

4.4
425件のレビュー
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misa
misa
2021.6.28
ほうれん草一袋、豚こま180g、にんじん、たまねぎ規定量、タレも規定量で作りました!にんにくはひとかけしっかりすりおろしたのと、豚肉にあらかじめ塩コショウして片栗粉をまぶしておいたので、風味が豊かでにんにくの香りもバッチリでました!夏バテ予防のスタミナご飯です♪2021.6.28
46人のユーザーが参考になった
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みどっと
みどっと
2020.12.4
豚こま肉に小麦粉をまぶして作りました。 お肉が柔らかくなりますよ‼️ ガッツリ系のお味で若干濃ゆく感じました。
26人のユーザーが参考になった
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ピピちゃん
ピピちゃん
2021.6.28
小松菜でやりましたが、美味しかった♡
15人のユーザーが参考になった
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まるお157d13
まるお157d13
2022.6.13
アレンジですが、パスタにしてみました。 調味料はまったく同じです。 にんじんを入れない変わりにしめじを入れてまぜるだけです。 豚バラ肉の変わりにウインナーを入れるときもあります。 ピーマンや小松菜も代用できますよ。
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ゆ(メモ用)ゆ
ゆ(メモ用)ゆ
2022.5.17
ほうれん草と豚肉は好みじゃなかった...リピなし。
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あおい
あおい
2021.3.7
簡単、美味しい◎
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ぴ
2023.1.26
ほうれん草は茹でずにそのままサッと水で洗って使ったけど問題なく美味しくできた! 味付けがすごくいいと思う!美味しい!ご飯進むやつ!
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kichi
kichi
2022.4.21
ほうれん草玉ねぎ人参カットして ラップ500W2分レンチン 醤油料理酒15mlすりニンニクたっぷり 最後に白すりごまをプラス 疲れた後の一杯に最適でした。 5/5点 大満足でした⭕️
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dabo
dabo
2021.11.13
簡単に手早くできました♪ 次回は醤油を少し減らしてニンニク多めにしようと思います。
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よくある質問

  • 料理酒の代用はありますか?

  • 日持ちはどれくらいですか?

質問

ヒカリ ✳️
ヒカリ ✳️
小松菜でも出来ますか?
kurashiru
kurashiru
ほうれん草の代わりに小松菜を使用してもお作りいただけます。小松菜はほうれん草に比べてアクが少ないため、手順2で下茹でせずにそのまま炒め合わせることができます。よろしければ参考にしてみてくださいね。

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