にんにく醤油香る 豚肉とほうれん草の炒め物 レシピ・作り方

「にんにく醤油香る 豚肉とほうれん草の炒め物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20
費用目安
300
4.40
(437)

にんにく醤油が香る、豚肉とほうれん草の炒め物はいかがですか。旨味のあるジューシーな豚肉と、甘味のあるやわらかなほうれん草に、にんにく醤油ダレが絡んでとってもおいしいですよ。簡単に作れるのでぜひお試しください。

材料 (2人前)

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

手順

  1. 準備 にんじんの皮はむいておきます。
  2. 1 ほうれん草は根元の先端を切り落とします。
  3. 2 鍋にお湯を沸かし、沸騰したら塩、1を入れて30秒程茹で、お湯を切ります。流水にさらし、水気を絞り、4cm幅に切ります。
  4. 3 玉ねぎは5mm幅に切ります。にんじんは5mm幅の半月切りにします。
  5. 4 豚バラ肉は4cm幅に切ります。
  6. 5 ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
  7. 6 フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、4を入れて炒めます。
  8. 7 豚バラ肉の色が変わったら2、3を入れて中火で炒めます。
  9. 8 玉ねぎが透き通ってきたら5を入れて中火のまま絡めます。
  10. 9 全体に味がなじんだら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

しょうゆの量は、お好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.40
437人の平均満足度
たべれぽの写真
misa
misa
2021.6.28
ほうれん草一袋、豚こま180g、にんじん、たまねぎ規定量、タレも規定量で作りました!にんにくはひとかけしっかりすりおろしたのと、豚肉にあらかじめ塩コショウして片栗粉をまぶしておいたので、風味が豊かでにんにくの香りもバッチリでました!夏バテ予防のスタミナご飯です♪2021.6.28
51人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
みどっと
みどっと
2020.12.4
豚こま肉に小麦粉をまぶして作りました。 お肉が柔らかくなりますよ‼️ ガッツリ系のお味で若干濃ゆく感じました。
26人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ピピちゃん
ピピちゃん
2021.6.28
小松菜でやりましたが、美味しかった♡
19人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
まるお157d13
まるお157d13
2022.6.13
アレンジですが、パスタにしてみました。 調味料はまったく同じです。 にんじんを入れない変わりにしめじを入れてまぜるだけです。 豚バラ肉の変わりにウインナーを入れるときもあります。 ピーマンや小松菜も代用できますよ。
11人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
_u.ri
_u.ri
2020.6.1
おいしくて、よく作ってます◡̈♥︎
6人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ぴ
2023.1.26
ほうれん草は茹でずにそのままサッと水で洗って使ったけど問題なく美味しくできた! 味付けがすごくいいと思う!美味しい!ご飯進むやつ!
4人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ゆ(メモ用)ゆ
ゆ(メモ用)ゆ
2022.5.17
ほうれん草と豚肉は好みじゃなかった...リピなし。
4人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
あおい
あおい
2021.3.7
簡単、美味しい◎
4人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
marimama
marimama
2024.2.16
そのまま作ってもとっても美味しくてご飯にとっても合います^ ^ニンニクの風味と甘辛い味付け豚肉の脂身があいまってほうれん草も柔らかく子供達にもウケました^ ^しっかり味なので卵入れてもおいしかったです^ ^彩りに卵二個もいれてつくりました!ボリュームでてメインになりますよ^ ^
3人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか?

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか?

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

ヒカリ ✳️
ヒカリ ✳️
小松菜でも出来ますか?
kurashiru
kurashiru
ほうれん草の代わりに小松菜を使用してもお作りいただけます。小松菜はほうれん草に比べてアクが少ないため、手順2で下茹でせずにそのまま炒め合わせることができます。よろしければ参考にしてみてくださいね。

このレシピに関連するキーワード

人気のカテゴリ