にんにく醤油香る 豚肉とほうれん草の炒め物 レシピ・作り方

「にんにく醤油香る 豚肉とほうれん草の炒め物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

にんにく醤油が香る、豚肉とほうれん草の炒め物はいかがですか。旨味のあるジューシーな豚肉と、甘味のあるやわらかなほうれん草に、にんにく醤油ダレが絡んでとってもおいしいですよ。簡単に作れるのでぜひお試しください。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (薄切り) 150g
  • ほうれん草 200g
  • お湯 (ゆで用) 1000ml
  • 塩 (ゆで用) 小さじ1
  • 玉ねぎ 30g
  • にんじん 30g
  • ①しょうゆ 大さじ1.5
  • ①料理酒 大さじ1
  • ①砂糖 小さじ2
  • ①すりおろしニンニク 小さじ1/2
  • サラダ油 大さじ1

作り方

  1. 準備. にんじんの皮は剝いておきます。
  2. 1. ほうれん草は根元を少し切り取ります。
  3. 2. 鍋にお湯を入れ沸騰したら、塩と1を入れ30秒程ゆでます。ザルに上げ流水にさらして水気を絞ったら、4cm幅に切ります。
  4. 3. 玉ねぎとにんじんは、5mm幅に切ります。
  5. 4. 豚バラ肉は4cm幅に切ります。
  6. 5. ボウルに①を入れ混ぜ合わせます。
  7. 6. フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し、4を入れ炒めます。
  8. 7. 豚バラ肉の色が変わったら中火のまま、2と3を入れ炒めます。
  9. 8. 玉ねぎが透き通ってきたら中火のまま、5を入れ絡めます。
  10. 9. 全体に味がなじんだら火から下ろし、器に盛りつけ完成です。

料理のコツ・ポイント

しょうゆの量は、お好みで調整してください。 豚バラ肉の代わりに、豚こま切れ肉などでも美味しくお作りいただけます。

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