Video play button

塩味野菜あんかけで 卵焼きそば

「塩味野菜あんかけで 卵焼きそば」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

卵を混ぜた焼きそば麺を両面焼いて、塩味ベースのあんかけをかけていただく、焼きそばです。 いつもの麺と具材を炒めて作る焼きそばにひと手間加えて、中華料理屋さんのメニューにありそうなちょっとリッチな焼きそばになります。 お好みでお酢をかけるとさっぱりといただけます。
調理時間:15分
費用目安:200円前後

スマホで見る

材料(1人前)

  • 卵焼きそば
  • 焼きそば麺 (140g)1袋
  • 1個
  • サラダ油大さじ1
  • 塩こしょう少々
  • 野菜あんかけ
  • もやし100g
  • にんじん50g
  • 長ねぎ30g
  • ごま油小さじ1
  • ①塩こしょう少々
  • ①鶏ガラスープの素小さじ1/2
  • 水溶き片栗粉 (片栗粉大さじ1+水50cc)65ml

手順

  1. 準備.
    卵を溶きます。 にんじんの皮を剥きます。
  2. 1.
    にんじんを千切りに、長ねぎを斜め切りにします。
  3. 2.
    焼きそば麺をボウルに入れ、卵と塩こしょうを加えて良く混ぜます。
  4. 3.
    フライパンにサラダ油をひき、2を中火で両面きつね色になるまで焼き、器に移します。
  5. 4.
    3のフライパンにごま油と1ともやしと①を入れ、中火でしんなりとするまで炒め、水溶き片栗粉を入れて馴染ませます。
  6. 5.
    3に4をかけて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

卵焼きそばは焦がさないように火を調整してくださいね。
水溶き片栗粉の配合は目安ですので、お好みの濃度にしてください。
具材は冷蔵庫の残り物を利用したり、お肉を入れてもおいしくできます。

たべれぽ

たべれぽ
Profile picture small
brw
2017年07月09日

簡単なのにおいしかったです◎
今回はごま油が無かったのでオリーブオイルで作りました。今度はごま油で作ってみたいと思います。

コメント

モンマコ
モンマコ
作ってみました。私は太麺焼きそばを使いましたが。こちらもなじみました。しかし鶏ガラが不足で味が薄かったので何かちょいたししようかと思いました。が思いつかず薄いまま食べました。何がいいでしょうか?
すでにお皿に盛り付けてある状態です。無難でお醤油かな?
先月
kurashiru
kurashiru
オイスターソースか、または醤油だけでも美味しく召し上がれますよ。ぜひつくってみてくださいね。
4週間前
ラスカル
ラスカル
おいしかったーーー!
5ヶ月前
柴ちゃん
柴ちゃん
野菜が取れて良いですね
作ってみたいと思います
6ヶ月前
小菅崇
小菅崇
焼そばが無かったので、コンビニは買いに行き速攻で出来ました。美味しいです。ウチのスタメン入り確定です。
8ヶ月前

人気のカテゴリ

Video preload backgroundカット野菜で 白菜と豚肉のバタポン炒め
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload background大根と豚バラのみそバター煮
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload background牛こまとさつまいものオイマヨ炒め
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload background乗せるだけ!キャベツたっぷりとん平焼き風
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload backgroundごぼうのチーズ肉巻き
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload background鶏もも肉のイタリアンステーキ
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください