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ごまたっぷり 棒棒鶏風冷奴 レシピ・作り方
「ごまたっぷり 棒棒鶏風冷奴」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
15分
費用目安
300円
4.61(184)
鶏ささみをたっぷりのせた棒棒鶏風冷奴をご紹介します。濃厚なごまダレがよく合い、食べ応え満点の冷奴です。鶏ささみは電子レンジ加熱できるので、お手軽ですよ。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- 絹ごし豆腐400g
- きゅうり1本
- 鶏ささみ2本
- 料理酒 (加熱用)大さじ1
- 長ねぎ5cm
- (A)
- し ょうゆ大さじ1.5
- 白ねりごま大さじ1.5
- 酢大さじ1.5
- 砂糖大さじ1.5
- ごま油大さじ1
- すりおろし生姜小さじ1/2
- すりおろしニンニク小さじ1/2
- ラー油小さじ1/2
手順
- 準備鶏ささみは筋を取り除いておきます。
- 1きゅうりはヘタを切り落し、千切りにします。
- 2長ねぎはみじん切りにします。
- 3耐熱ボウルに2、(A)を入れ、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで1分30秒加熱します。
- 4別の耐熱ボウルに鶏ささみ、料理酒を入れ、ふんわりとラップをかけ、鶏ささみに火が通るまで600Wの電子レンジで3分程加熱します。粗熱を取り、手でほぐします。
- 5お皿に絹ごし豆腐、1、4を盛り付けます。3、ラー油をかけて完成です。
コツ・ポイント
ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、完全に火 が通るまで必要に応じて加熱時間を調整してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.61
184人の平均満足度
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
