![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
再生速度
ごまたっぷり 棒棒鶏風冷奴 レシピ・作り方
「ごまたっぷり 棒棒鶏風冷奴」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
鶏ささみをたっぷりのせた棒棒鶏風冷奴をご紹介します。濃厚なごまダレがよく合い、食べ応え満点の冷奴です。鶏ささみは電子レンジ加熱できるので、お手軽ですよ。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 鶏ささみは筋を取り除いておきます。
- 1 きゅうりはヘタを切り落し、千切りにします。
- 2 長ねぎはみじん切りにします。
- 3 耐熱ボウルに2、(A)を入れ、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで1分30秒加熱します。
- 4 別の耐熱ボウルに鶏ささみ、料理酒を入れ、ふんわりとラップをかけ、鶏ささみに火が通るまで600Wの電子レンジで3分程加熱します。粗熱を取り、手でほぐします。
- 5 お皿に絹ごし豆腐、1、4を盛り付けます。3、ラー油をかけて完成です。
コツ・ポイント
ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、完全に火が通るまで必要に応じて加熱時間を調整してください。
たべれぽ
コンテンツがありません。
よくある質問
- Q
料理酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
パンちゃん
白練りごまの代わりに、身近なもので代用できるものは、ありますか( ^ω^ )？？
kurashiru
白ねりごまは他の調味料での代用は難しく、またこちらのレシピの味の決め手となる調味料ですので、レシピ通りご用意いただくことをおすすめいたします。簡単に風味豊かな一品が仕上がりますので、レシピ通りの材料を用意してぜひ作ってみてくださいね。美味しく作れますように。
にょろーん
もも肉でも作れますか？
kurashiru
もも肉でも作れますよ。ささみよりも厚みが均一ではないため、しっかりと全体に火を通して調理してくださいね。おいしく作れますように。
あさみ
500wなんですけどタレは何分加熱したらいいですか？
kurashiru
500Wの電子レンジを使用する場合は、[手順3]では1分40秒を目安に加熱してくださいね。よろしければ、ご感想や「たべれぽ」への投稿もお待ちしております。
このレシピに関連するレシピ
コンテンツがありません。
