カレー風味のとり天 レシピ・作り方

「カレー風味のとり天」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

カレー風味のとり天の紹介です。衣にカレー粉を入れることで、ひと味違うとり天をお作りいただけます。お酒のおつまみや、お弁当のおかずにもぴったりな一品です。お好みでケチャップをつけてもおいしくお召し上がりいただけますよ。
調理時間:30分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • 鶏むね肉200g
  • ①料理酒大さじ1
  • ①すりおろし生姜小さじ1
  • 天ぷら粉30g
  • 冷水50ml
  • カレー粉小さじ1
  • 小さじ1/4
  • 揚げ油適量
  • パセリ (生)適量

作り方

  1. 1.
    鶏むね肉は一口大のそぎ切りにし、ボウルに入れます。①を加えよく揉み込みます。
  2. 2.
    ボウルに衣の材料を全て入れ、よく混ぜ合わせたら1をくぐらせます。
  3. 3.
    鍋底から3cmの高さまで揚げ油を注ぎ、180℃に温めます。2を入れ、中に火が通りカラッと揚がったら、取り出し油を切ります。
  4. 4.
    お皿に盛り付け、パセリを添えたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。

たべれぽ

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