レモンでさっぱりカラフルピクルス レシピ・作り方

「レモンでさっぱりカラフルピクルス」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レモンでさっぱりカラフルピクルスのご紹介です。レモン汁で柑橘のさっぱりとした香りが楽しめるピクルスです。色鮮やかな野菜をたくさん使ったピクルスは食卓の色も鮮やかにしてくれます。ぜひ作ってみてください。

調理時間:140分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. にんじんは皮をむいておきます。赤パプリカ、黄パプリカはヘタと種を取り除いておきます。
  2. 1. きゅうりとにんじんは拍子木切りにします。
  3. 2. 赤パプリカ、黄パプリカは1cm幅に切り、玉ねぎは1cm幅のくし切りにしてほぐします。
  4. 3. 鍋に酢、水、(A)を入れ、中火で時々混ぜながら煮立たせ火から下ろします。
  5. 4. 熱いうちに1、2を入れまぜ、粗熱がとれたら保存袋に入れます。
  6. 5. 冷蔵庫で2時間ほど漬け、味がなじんだら汁気を切って器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

冷蔵庫でつける工程は材料がピクルス液に浸かっていることを確認してください。

たべれぽ

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