ピリ辛 豚肉とナスのサッパリ炒め レシピ・作り方
「ピリ辛 豚肉とナスのサッパリ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
柔らかいナスと、旨味たっぷりの豚肉を、ピリ辛でサッパリとした味付けの炒め物にしました。 食欲の無い時でも食べやすく、ごはんが進みますよ。 お酒のおつまみとしてもぴったりなので、是非作ってみてくださいね。
調理時間：20分
費用目安：400円前後
材料(2人前)
- ナス 2本
- 豚バラ肉 (薄切り) 300g
- ごま油 大さじ1
- 調味料
- 豆板醤 小さじ1
- すりおろしニンニク 小さじ1
- 砂糖 小さじ1
- ポン酢 大さじ3
- 小ねぎ (小口切り) 適量
作り方
- 1. ナスはヘタを取り、一口大の乱切りにします。
- 2. 豚バラ肉は3cm幅に切ります。
- 3. 中火で熱したフライパンにごま油を入れ、1と2を炒めます。
- 4. 3に火が通ったら、調味料を入れ、味が馴染んだら完成です。
- 5. お好みで小ねぎを散らしてください。
料理のコツ・ポイント
ナスは油を吸いやすいですが、焼いている間にフライパンの油が無くなっても、油を追加せずに作ってください。 豚肉はお好みの部位で作っていただけます。
たべれぽ
4.5
4.5
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