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きくらげ入り豚キムチの卵炒め　レシピ・作り方

「きくらげ入り豚キムチの卵炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
400 円
4.51
(62)

定番の豚キムチにきくらげとふんわり卵を加えてボリューム満点の一品です。コリコリしたきくらげの食感がクセになりますよ。豚肉とキムチの旨味が味のアクセントになり、とても美味しいです。お酒のお供にもおすすめです。是非一度、お試しください。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 キムチの水気を切っておきます。きくらげを水で戻しておきます。
  2. 1 豚バラ肉は2cm幅に切ります。
  3. 2 中火に熱したフライパンにごま油をひき、溶き卵を流し入れます。手早く混ぜ、ふんわりと火が通ったら一度取り出します。
  4. 3 同じフライパンを中火にかけ、1を炒めます。色が変わったらきくらげ、キムチを加えて炒めます。
  5. 4 (A)を入れ、中火で全体に味を馴染ませたら2を戻し入れ、ふんわりと炒めたら器に盛り付け完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。キムチはお好みの物をお使いください。卵を別に炒める事でふんわりと仕上がります。時間がない時は卵と一緒に炒めても結構です。

たべれぽ

レシピ満足度

4.51
62人の平均満足度

コンテンツがありません。

よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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