きくらげ入り豚キムチの卵炒め レシピ・作り方

「きくらげ入り豚キムチの卵炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

定番の豚キムチにきくらげとふんわり卵を加えてボリューム満点の一品です。コリコリしたきくらげの食感がクセになりますよ。豚肉とキムチの旨味が味のアクセントになり、とても美味しいです。お酒のお供にもおすすめです。是非一度、お試しください。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (薄切り) 150g
  • キムチ 100g
  • きくらげ (戻したもの) 30g
  • 溶き卵 2個分
  • ごま油 大さじ1
  • ①オイスターソース 小さじ2
  • ①料理酒 小さじ2
  • ①しょうゆ 小さじ1
  • ①すりおろし生姜 小さじ1

作り方

  1. 準備. キムチの水気を切っておきます。きくらげを水で戻しておきます。
  2. 1. 豚バラ肉は2cm幅に切ります。
  3. 2. 中火に熱したフライパンにごま油をひき、溶き卵を流し入れます。手早く混ぜ、ふんわりと火が通ったら一度取り出します。
  4. 3. 同じフライパンを中火にかけ、1を炒めます。色が変わったらきくらげ、キムチを加えて炒めます。
  5. 4. ①を入れ、中火で全体に味を馴染ませたら2を戻し入れ、ふんわりと炒めたら器に盛り付け完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。キムチはお好みの物をお使いください。卵を別に炒める事でふんわりと仕上がります。時間がない時は卵と一緒に炒めても結構です。

たべれぽ

コンテンツがありません。

たべれぽを投稿する

質問する

質問する

人気のカテゴリ