クリームチーズ&レーズン入り 大人のかぼちゃアイスクリーム レシピ・作り方

「クリームチーズ&レーズン入り 大人のかぼちゃアイスクリーム」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

かぼちゃを使った濃厚アイスクリームです。クリームチーズはあえて練り込まずに形を残し、レーズンも混ぜて大人の味に仕上げました。お家でちょぴり贅沢な気分を味わえるかも!?暑い夏のひんやりスイーツにいかがですか?
調理時間:30分 (冷やし固める時間を覗く)
費用目安:700円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(4人前)

  • かぼちゃ150g
  • 牛乳150ml
  • 生クリーム150ml
  • はちみつ60g
  • クリームチーズ30g
  • レーズン20g
  • くるみ10g
  • ミント (飾り)適量

作り方

  1. 準備.
    かぼちゃは種とワタを取り出しておきます。
  2. 1.
    クリームチーズを0.5〜1cm角に切ります。
  3. 2.
    かぼちゃの皮を剥き、約3cm角に切ります。耐熱ボウルに入れてラップをし、600Wのレンジで約8分、竹串をさしてスッと通るまで加熱し、粗熱を取ります。
  4. 3.
    2と牛乳をフードプロセッサーにかけ、滑らかになったら止めます。
  5. 4.
    生クリームをボウルに入れて、泡立て器で八分立てにします。
  6. 5.
    3と4、はちみつを混ぜ合わせます。
  7. 6.
    5にクリームチーズ、レーズン、くるみを入れて更に混ぜ合わせませます。
  8. 7.
    6をバットに流し入れ、冷凍庫で2時間以上冷やし固めます。30〜40分毎に、計3回ほど途中で取り出してスプーンでかき混ぜます。アイスが固まったらお皿に取り分け、飾りのミントを乗せたら出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

・こちらのレシピははちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。
・冷凍庫で冷やし固める途中にスプーンでかき混ぜるのは、滑らかな食感にする為ですが、しなくても美味しくお作りいただけますよ。
・はちみつの代わりに砂糖でも代用いただけます。甘さはお好みで調節して下さい。

人気のカテゴリ

Video preload background白菜たっぷり 餃子でロール白菜
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload background大根とリンゴのさっぱりマリネ
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload backgroundさつまいもと厚揚げのごま味噌煮
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload backgroundキャベツとカニカマたくあんのコールスロー
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload background豚バラ肉と大葉のレンジ蒸し
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload backgroundアボカドと鶏もも肉のわさびマヨポンサラダ
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください