長ねぎとエリンギの炒め物 レシピ・作り方

「長ねぎとエリンギの炒め物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

長ねぎとエリンギの炒め物はいかがでしょうか。エリンギとベーコンから出たうま味と、長ねぎの甘さが味に深みを出してます。ご飯のおかずやお弁当の一品にもぴったりです。ぜひお試しくださいね。

調理時間:10分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • 長ねぎ 2本
  • エリンギ 2本
  • ベーコン (ブロック) 50g
  • ①料理酒 大さじ1
  • ①めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ1
  • サラダ油 大さじ1/2
  • 七味唐辛子 適量

作り方

  1. 準備. 長ねぎの根元は切り落としておきます。
  2. 1. エリンギは長さを半分に切り、薄切りにします。
  3. 2. 長ねぎは5cm幅に切り、縦半分に切ります。
  4. 3. ベーコンは拍子木切りにします。
  5. 4. フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し、1、3を炒めます。
  6. 5. 全体に油が回ったら、2を加え中火のまま長ねぎがしんなりするまで炒めたら、①を加え全体に味が馴染んだら火からおろします。
  7. 6. 器に盛り付け、七味唐辛子をふりかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みでめんつゆの量を調整してください。 エリンギはしいたけや舞茸などでも代用できます。

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