中華ドレッシング活用 揚げ茄子のマリネ　レシピ・作り方

手順

1. 準備 大根は皮をむいておきます。
2. 1 ナスはヘタを切り落とし、縦半分に切り、表面に切りこみを入れます。
3. 2 大根はすりおろし、水気を切ります。
4. 3 鍋に底から3cmほどの揚げ油を入れて180℃に熱し、1を入れて5分ほど揚げ、油を切ります。
5. 4 バットに3、中華ドレッシングを入れてラップをかけ、粗熱を取り、冷蔵庫で1時間ほど冷やし、味をなじませます。
6. 5 器に盛り付け、2をのせて完成です。