中華ドレッシング活用 揚げ茄子のマリネ レシピ・作り方

「中華ドレッシング活用 揚げ茄子のマリネ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

中華ドレッシング活用で作る、揚げ茄子のマリネのレシピの紹介です。揚げ茄子に中華ドレッシングがしっかりとなじんで、じゅわっとみずみずしく仕上がります。調味料1つで作れるお手軽副菜です。ご飯にもよく合い、お酒のおつまみにもぴったりです。

調理時間:80分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ナス 3本
  • 揚げ油 適量
  • 大根 大根について 150g
  • 中華ドレッシング 大さじ3

作り方

  1. 準備. 大根は皮をむいておきます。
  2. 1. ナスはヘタを切り落とし、縦半分に切り、表面に切り込みを入れます。
  3. 2. 大根はすりおろし、水気を切ります。
  4. 3. フライパンに底から2cmほどの揚げ油を入れ180℃に熱し、1を入れて5分ほど揚げ、油を切ります。
  5. 4. バットに3、中華ドレッシングを入れてラップをして冷蔵庫に入れ、1時間ほど味をなじませます。
  6. 5. 器に盛りつけ、2をのせたら完成です。

料理のコツ・ポイント

茄子は油でしっかり揚げることで、中華ドレッシングがよく染み込みます。 中華ドレッシングはメーカーによって味が異なりますので、加減はお好みで調整してください。

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