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具沢山 銀杏の混ぜご飯 レシピ・作り方
「具沢山 銀杏の混ぜご飯」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
80分
費用目安
400円
レビュー
具沢山銀杏の混ぜごはんのご紹介です。銀杏のホクホク食感がごはんとよく合います。銀杏は水煮を使用しているので、手間がかからずにお手軽です。お好みの具材を入れてアレンジしてもおいしいですよ。ぜひ試してみてくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備銀杏の水煮は、水気を切っておきます。油揚げは、油抜きしておきます。三つ葉は、根元を切り落としておきます。
- 1三つ葉は、1cm幅に切ります。
- 2さつまいもは、皮付きのまま1cm角に切ります。
- 3しいたけは軸を切り落とし、薄切りにします。油揚げは、1cm角に切ります。
- 4中火に熱したフライパンに、ごま油をひき2を3分ほど炒めます。
- 5さつまいもに火が通ったら、3と銀杏の水煮を入れ中火で2分ほど炒めます。
- 6しいたけがしんなりしたら、(A)を入れ味が馴染むように混ぜ火から下ろします。
- 7ボウルに、ごはんと6を入れよく混ぜ合わせます。
- 8器に盛り付けて、1をのせたら完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。
しいたけは、しめじやまいたけなど他のきのこでも代用して頂けます。
栄養価（2人前あたり）
- カロリー：
- 894kcal
- 炭水化物：
- 183g
- 脂質：
- 17.5g
- 塩分量：
- 3.9g
- タンパク質：
- 13.6g
たべれぽ
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
