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具沢山 銀杏の混ぜご飯 レシピ・作り方
「具沢山 銀杏の混ぜご飯」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
具沢山銀杏の混ぜごはんのご紹介です。銀杏のホクホク食感がごはんとよく合います。銀杏は水煮を使用しているので、手間がかからずにお手軽です。お好みの具材を入れてアレンジしてもおいしいですよ。ぜひ試してみてくださいね。
材料 (2人前)
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 銀杏の水煮は、水気を切っておきます。油揚げは、油抜きしておきます。三つ葉は、根元を切り落としておきます。
- 1 三つ葉は、1cm幅に切ります。
- 2 さつまいもは、皮付きのまま1cm角に切ります。
- 3 しいたけは軸を切り落とし、薄切りにします。油揚げは、1cm角に切ります。
- 4 中火に熱したフライパンに、ごま油をひき2を3分ほど炒めます。
- 5 さつまいもに火が通ったら、3と銀杏の水煮を入れ中火で2分ほど炒めます。
- 6 しいたけがしんなりしたら、(A)を入れ味が馴染むように混ぜ火から下ろします。
- 7 ボウルに、ごはんと6を入れよく混ぜ合わせます。
- 8 器に盛り付けて、1をのせたら完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 しいたけは、しめじやまいたけなど他のきのこでも代用して頂けます。
たべれぽ
Katsumi Hara
2019.12.14
今年2回目になります。季節感あって美味しいです。
よくある質問
- Q
料理酒の代用はありますか?
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか?
A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
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