ゴーヤとはんぺんのカレーマヨ炒め レシピ・作り方

「ゴーヤとはんぺんのカレーマヨ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、ゴーヤとはんぺんのカレーマヨ炒めはいかがでしょうか。短時間で簡単に作れるので、忙しい時やあと一品欲しい時にぴったりですよ。ほろ苦いゴーヤはお酒にもよく合うので、おつまみにぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ゴーヤ 1/2本
  • はんぺん (120g) 1枚
  • 調味料
  • マヨネーズ 大さじ2
  • カレー粉 小さじ2
  • 砂糖 小さじ1
  • すりおろしニンニク 小さじ1
  • サラダ油 小さじ1

作り方

  1. 準備. ゴーヤはヘタを切り落とし、種とワタを取り除いておきます。
  2. 1. ゴーヤは薄切りにします。
  3. 2. はんぺんは一口大に切ります。
  4. 3. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、1と2を炒めます。
  5. 4. ゴーヤがしんなりしてきたら調味料を加え、味が馴染んだら火を止めます。
  6. 5. 皿に盛り付けたら完成です。

料理のコツ・ポイント

ゴーヤの苦味が気になる方は、湯通ししてから調理してください。 はんぺんの代わりに、ちくわやかまぼこなどでもお作りいただけます。

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