これはハマる!ブロッコリーのペペロンチーノ レシピ・作り方
「これはハマる!ブロッコリーのペペロンチーノ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
サラダなどシンプルに食べがちなブロッコリーを主役にしてペペロンチーノ風にしたレシピのご紹介です。 ピリッとしたブロッコリーのペペロンチーノは、どんな料理にも合います。ニンニクの風味も香るので、一度食べたら止まらないはず!ぜひお試しください。
調理時間:15分
費用目安:300円前後


材料(2人前)
作り方
- 1. ブロッコリーを小房に分けます。
- 2. にんにくは、薄切りにして芽を取ります。
- 3. 鷹の爪は、種を取ります。
- 4. 鍋にお湯を沸かし、塩を加え、ブロッコリーを1~2分茹でます。茹で汁を軽き切り、取り出しておきます。
- 5. フライパンにオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を加え弱火にかけます。にんにくにうすく焼き色がつくまで加熱します。
- 6. 5に茹でたブロッコリーを加え、サッと合わせます。
- 7. お皿に盛り付け、松の実を振ります。
料理のコツ・ポイント
・多めの塩で下茹でし、ブロッコリーにしっかり塩味をつけておいてください。 ・ブロッコリーは煮すぎると食感がなくなってしまいます。柔らかくなりすぎないように、1~2分で茹で上げてください。 ・ブロッコリーの茎はお好みで入れていただいても構いません。
たべれぽ
4.4
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