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これはハマる！ブロッコリーのペペロンチーノ レシピ・作り方
「これはハマる！ブロッコリーのペペロンチーノ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
15分
費用目安
300円
4.38(227)
サラダなどシンプルに食べがちなブロッコリーを主役にしてペペロンチーノ風にしたレシピのご紹介です。ピリッとしたブロッコリーのペペロンチーノは、どんな料理にも合います。ニンニクの風味も香るので、一度食べたら止まらないはず！ぜひお試しください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 0:061.ブロッコリーは小房に分けます。ポイントブロッコリーの切り方はこちらを参考にしてくださいね。
- 0:082.ニンニクは薄切りにし、芽を取り除きます。
- 0:113.鷹の爪は種を取り除きます。
- 0:154.鍋にお湯を沸かし、塩、ブロッコリーを入れて1～2分茹で、お湯を切ります。ポイントブロッコリーは先に茹でておくことで、火の通りが早くなります。
また、電子レンジでも加熱することができるので、こちらのレシピを参考にしてみてくださいね。 - 0:235.フライパンにオリーブオイル、2、3を入れて弱火で加熱し、ニンニクが薄く色づいたら4を加えて炒め合わせます。全体に油がなじんだら火から下ろします。
- 0:066.お皿に盛り付け、松の実を散らして完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。
栄養価（2人前あたり）
- カロリー：
- 406kcal
- 炭水化物：
- 26g
- 脂質：
- 31.4g
- 塩分量：
- 17.9g
- タンパク質：
- 13.3g
たべれぽ
レシピ満足度
4.38
227人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
シャキシャキした食感と香り高いガーリックの風味が絶妙なブロッコリーのペペロンチーノ。茹で時間2分を守り、鷹の爪とニンニクをじっくり炒めることがポイントです。塩加減はしっかり目が美味しさの秘訣。パクパク止まらない美味しさに、お酒のおつまみにも最適。ベーコンやキノコを加えたり、松の実やアーモンドをトッピングしたりとアレンジも自在。簡単なのに本格的な一品です。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
