オリーブオイル漬けささみのシンプルサラダ レシピ・作り方

「オリーブオイル漬けささみのシンプルサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

淡白なイメージの鶏ささみですが、オリーブオイルに漬けておくことで驚くほどジューシーな一品に生まれ変わります。オリーブオイルをじっくり染み込ませることで味も馴染みます。お好きなお野菜と一緒にぜひサラダで食べてみてくださいね。

調理時間:70分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • オリーブオイル漬けささみ
  • 鶏ささみ 2本
  • ①塩 小さじ1/2
  • ①黒こしょう 少々
  • ニンニク 1片
  • ローズマリー 1本
  • オリーブオイル 大さじ3
  • レタス 2枚
  • ベビーリーフ 20g
  • 赤パプリカ 1/4個
  • ドレッシング
  • 大さじ1
  • 少々
  • 黒こしょう 少々

作り方

  1. 準備. 鶏ささみは筋を取っておきます。
  2. 1. レタスは一口大にちぎります。赤パプリカはヘタと種を切り落とし、5mm幅に切ります。
  3. 2. ニンニクは薄切りにします。
  4. 3. 鶏ささみは両面に①を振って馴染ませます。
  5. 4. 耐熱容器に2、3と残りのオリーブオイル漬けささみの材料を入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで2分火が通るまで加熱します。
  6. 5. 粗熱が取れたら冷蔵庫で50分冷やします。
  7. 6. ボウルでドレッシングの材料を混ぜ合わせます。
  8. 7. 器に1とベビーリーフを盛り、6をかけ、5を一口大に切り乗せたら完成です。

料理のコツ・ポイント

鶏ささみの筋を取った方がレンジ内での破裂を防いだり、食感が良くなります。塩加減は、お好みで調整してください。

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