ご飯がモリモリすすむ!もやしと豚挽肉の炒め物 レシピ・作り方

「ご飯がモリモリすすむ!もやしと豚挽肉の炒め物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

お財布に優しいもやしをたっぷり入れた、ご飯がモリモリすすむモヤシと豚ひき肉の炒め物です。ボリュームも満点で、ご飯に乗せてどんぶりの様にして食べるのがオススメです!あともう一品欲しい時にも重宝するレシピです。
調理時間:20分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • 豚ひき肉200g
  • もやし1袋
  • ニラ3本
  • 生姜1片
  • 塩こしょう少々
  • ごま油大さじ1
  • 大さじ1
  • ①砂糖小さじ2
  • ①しょうゆ大さじ1
  • ①オイスターソース小さじ2
  • 水溶き片栗粉小さじ4

作り方

  1. 1.
    生姜をみじん切りにします。
  2. 2.
    ニラを2cm幅程に切ります。
  3. 3.
    フライパンにごま油を熱し、生姜と豚挽肉を入れて炒めます。
  4. 4.
    3がある程度火が通ったら、塩胡椒と酒を入れて炒め、もやしとニラを入れて炒めます。
  5. 5.
    4が全体的にしんなりしてきたら、①を入れて炒め、最後に水溶き片栗粉を入れて出来上

料理のコツ・ポイント

モヤシは、シャキッとした食感を残すために、モヤシを入れたあとは出来るだけ手早く炒めてください。油は普通のサラダ油でも大丈夫ですが、ゴマ油の方が香りがたって、より美味しくお召し上がり頂けます。辛い物がお好きな方は、鷹の爪を少々入れても美味しいです。

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