特別な日に ハートいっぱいホワイトシチュー　レシピ・作り方

手順

1. 準備 じゃがいもは皮を剥き、芽を取り除いておきます。にんじんは皮を剥いておきます。黄パプリカはヘタと種を取り除いておきます。
2. 1 じゃがいもは一口大に切ります。にんじんは1cm幅の輪切りにし、ハート型にくり抜きます。玉ねぎは薄切りにします。しめじは石づきを切り落とし、手でほぐします。
3. 2 黄パプリカはハート型にくり抜きます。ブロッコリーは小房に切り分けます。
4. 3 鶏むね肉は一口大に切ります。
5. 4 鍋を中火に熱し、有塩バターを入れて溶かし、1と3を炒めます。
6. 5 鶏むね肉の色が変わり、全体に油が回ったら水を入れて強火にかけます。
7. 6 煮立ったら中火にして蓋をし、10分経ったら2を加えて再び蓋をし、弱火で10分煮込みます。
8. 7 にんじんとじゃがいもに火が通ったら(A)を入れて味を調え、ルーが溶けたら器に盛り、ピンクペッパーを散らして完成です。