特別な日に ハートいっぱいホワイトシチュー　レシピ・作り方

手順

• 準備じゃがいもは皮を剥き、芽を取り除いておきます。にんじんは皮を剥いておきます。黄パプリカはヘタと種を取り除いておきます。
• 1じゃがいもは一口大に切ります。にんじんは1cm幅の輪切りにし、ハート型にくり抜きます。玉ねぎは薄切りにします。しめじは石づきを切り落とし、手でほぐします。
• 2黄パプリカはハート型にくり抜きます。ブロッコリーは小房に切り分けます。
• 3鶏むね肉は一口大に切ります。
• 4鍋を中火に熱し、有塩バターを入れて溶かし、1と3を炒めます。
• 5鶏むね肉の色が変わり、全体に油が回ったら水を入れて強火にかけます。
• 6煮立ったら中火にして蓋をし、10分経ったら2を加えて再び蓋をし、弱火で10分煮込みます。
• 7にんじんとじゃがいもに火が通ったら(A)を入れて味を調え、ルーが溶けたら器に盛り、ピンクペッパーを散らして完成です。