鶏ひき肉で ピリ辛あんかけ丼 レシピ・作り方

「鶏ひき肉で ピリ辛あんかけ丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏ひき肉と野菜のピリ辛坦々風あんかけ丼のご紹介です。 ご家庭にある食材と調味料を使って簡単に満足度の高い丼ぶりが作れますよ。 ピリ辛なので、一口食べればやみつきになること間違いなし! ぜひお試しくださいね。
調理時間:30分
費用目安:400円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(1人前)

  • ごはん180g
  • 鶏ひき肉100g
  • 玉ねぎ1/4個
  • にんじん1/3本
  • すりおろしニンニク小さじ1/2
  • ①水120ml
  • ①黒いりごま大さじ1
  • ①酒大さじ1/2
  • ①しょうゆ大さじ1/2
  • ①砂糖大さじ1/2
  • ①豆板醤小さじ1
  • ①鶏ガラスープの素小さじ1
  • 水溶き片栗粉大さじ1
  • ごま油大さじ1
  • トッピング
  • 小ねぎ (小口切り)大さじ1
  • 糸唐辛子適量

作り方

  1. 準備.
    にんじんは皮を剥いておきます。
  2. 1.
    玉ねぎは薄切り、にんじんは細切りにします。
  3. 2.
    ボウルに①の材料を混ぜ合わせます。
  4. 3.
    中火に熱したフライパンにごま油とすりおろしニンニクを入れ炒めます。
  5. 4.
    香りが出てきたら、鶏ひき肉を加えて炒め、色が変わったら1を加えて更に炒めます。玉ねぎが半透明になったら2を入れ、ひと煮立ちさせます。
  6. 5.
    水溶き片栗粉を回し入れ、とろみが出たら火から下ろします。器に温かいごはんと4を盛り付け、トッピングを乗せ完成です。

料理のコツ・ポイント

水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。
鶏ひき肉は豚ひき肉でも代用いただけます。

たべれぽ

たべれぽ
Profile picture small
みいたろ
2018年02月25日

もやしも追加です。安くて簡単で美味しいですね。

コメント

コンテンツがありません。

人気のカテゴリ

Video preload backgroundさっぱり 白菜とちくわの和え物
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload background塩鮭の揚げおろし煮
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload background油揚げとさつまいものコチュジャン炒め
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload background春キャベツと豚バラ肉のレモン炒め
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload background春キャベツと豚バラ肉のレモン炒め
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload backgroundキノコと鶏肉のオリーブオイル煮
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください