ヒラメとセロリのカルパッチョ レシピ・作り方

「ヒラメとセロリのカルパッチョ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

おしゃれで食べ応えも十分な、サラダ感覚のカルパッチョのご紹介です。さっぱりとした味で爽やかな香りの一品です。たっぷり使用したセロリは、ドレッシングで和えると、かさが減り味もなじんで食べやすくなりますよ。

調理時間:15分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ヒラメ (刺身用薄切り) 100g
  • セロリ 20g
  • ①EVオリーブオイル 大さじ1
  • ①酢 小さじ1
  • ①塩 ひとつまみ
  • ①黒こしょう 少々
  • 黒こしょう (トッピング) 少々

作り方

  1. 1. セロリはスジを除き、斜め薄切りにします。
  2. 2. ボウルに①を入れ、白っぽくなるまでよく混ぜます。
  3. 3. 2に1を加えて和えます。
  4. 4. 器にヒラメを並べて3をのせ、黒こしょうをちらして完成です。

料理のコツ・ポイント

ヒラメは、タイなど他の白身魚やタコなどに代えてもおいしいです。 塩加減は、お好みで調整してください。

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