濃厚ソースで作る かぼちゃのカルボナーラ レシピ・作り方

「濃厚ソースで作る かぼちゃのカルボナーラ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15
費用目安
-
4.58
(7)

「REGALO カルボナーラの原点」を使用した、かぼちゃのカルボナーラのレシピです。「REGALO カルボナーラの原点」を使用することで、レンジで簡単にソースを作ることができます。カルボナーラの本格的なチーズの風味と、かぼちゃの濃厚な味わいが相性抜群です。ぜひご賞味ください。

材料 (1人前)

分量の調整
1 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

手順

  1. 準備 かぼちゃの種とワタを取り除いておきます。
  2. 1 かぼちゃは皮付きのまま2cm角に切ります。玉ねぎはみじん切りにします。
  3. 2 鍋にお湯を沸かし、塩を入れます。「REGALO スパゲッティ1.7mm結束」を入れ、パッケージの表示時間通りゆでます。
  4. 3 耐熱ボウルに1を入れ、ラップをしたら600Wの電子レンジで4分30秒加熱します。
  5. 4 トッピング用にかぼちゃを4つ取り、残りをフォークで潰します。
  6. 5 「REGALO カルボナーラの原点」、(A)を入れ、混ぜたら、ラップをして600Wの電子レンジで1分加熱し、よく混ぜます。2を入れ、全体を絡めます。
  7. 6 器に盛りつけたらトッピング用のかぼちゃをのせ、粗挽き黒こしょうを振ります。チャービルを飾り完成です。

コツ・ポイント

・パスタはたっぷりのお湯でゆでることで美味しくゆであがります。 ・かぼちゃを潰す際、熱くなるのでやけどにお気をつけください。 ・塩加減は、お好みで調整してください。 ・濃厚なソースなので、パスタとソースを絡ませる際は召し上がる直前に合わせてくださいね。

たべれぽ

レシピ満足度

4.58
7人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

かぼちゃのとろっとした食感と濃厚なカルボナーラソースが見事にマッチ。レンジで簡単に調理できるのに、まるでお店のような本格的な味わいが楽しめます。クリーミーなソースに玉ねぎの甘みとブラックペッパーのアクセントが効いていて、もちもちとしたパスタとの相性も抜群。子供からお年寄りまで幅広い層に好評で、おもてなし料理としても喜ばれる一品です。

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