鶏むね肉でメキシコ風サラダ レシピ・作り方

「鶏むね肉でメキシコ風サラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

色どりがキレイなメキシコ風サラダです。鶏むね肉にしっかりと味をつけることで、お肉も食べやすくなります。野菜だけでなく、砕いたトルティーヤチップスを加えても美味しいです。ドレッシングにタバスコを加えてピリ辛にアレンジするのもオススメです。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏むね肉 200g
  • 下味
  • チリパウダー 小さじ1/2
  • クミンパウダー 小さじ1/3
  • 砂糖 ふたつまみ
  • ひとつまみ
  • レタス 100g
  • トマト 1/2個
  • アボカド 1/2個
  • コーン (缶) 70g
  • サラダ油 大さじ1
  • ドレッシング
  • フレンチドレッシング 大さじ2
  • 粉チーズ 大さじ1

作り方

  1. 準備. トマトのヘタは取っておきます。 アボカドの皮は剥き種を取っておきます。 コーンは水気を切っておきます。
  2. 1. レタスは千切りにします。トマトとアボカドは1cm角に切ります。
  3. 2. まな板に鶏むね肉を置き、下味の材料をまんべんなくつけます。
  4. 3. ボウルにドレッシングの材料を混ぜ合わせます。
  5. 4. 中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、2を焼き、焼き色が付いたら裏返します。蓋をして中火で全体に火が通るまで10分程焼き、火から下ろします。
  6. 5. 粗熱が取れたら、5cm角に切ります。
  7. 6. お皿に、1、コーン、5の順に盛り付けて、3を全体にまわしかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

鶏むね肉は鶏もも肉でも代用できます。 塩加減は、お好みで調整してください。 お好みで下味にタコシーズニングなどを同量使うのもオススメです。

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