きゅうりとトマトのヨーグルト和え レシピ・作り方

「きゅうりとトマトのヨーグルト和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ヨーグルトを使った爽やかな味が楽しめるレシピの紹介です。ミントの香りがよいアクセントになります。我が家ではカレーの付け合わせに登場します。短時間で作れるので、忙しい朝にも最適ですね。ぜひ作ってみてください。

調理時間:15分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • きゅうり 1本
  • ミニトマト 6個
  • 紫玉ねぎ 30g
  • ミント (葉) 5枚
  • ギリシャ風ヨーグルト 50g
  • ①オリーブオイル 大さじ1/2
  • ①すりおろし生姜 小さじ1/4
  • ①すりおろしニンニク 小さじ1/4
  • ①塩 小さじ1/4
  • ①砂糖 ひとつまみ
  • ①白こしょう 少々
  • 適量

作り方

  1. 準備. ミニトマトはヘタを取っておきます。
  2. 1. きゅうりはヘタを取り、乱切りにします。ミニトマトは半分に切ります。紫玉ねぎは薄切りにします。ミントの葉は細切りにします。
  3. 2. 玉ねぎを5分水にさらします。
  4. 3. ボウルにギリシャ風ヨーグルト、①の材料を入れ混ぜ合わせ1を加えよく混ぜます。
  5. 4. 器に盛り完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。水分の多いヨーグルトを使用する場合は水切りをしてください。紫玉ねぎの辛みが気になる場合は水に5分程さらしてください。

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