きゅうりとトマトのヨーグルト和え レシピ・作り方
「きゅうりとトマトのヨーグルト和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ヨーグルトを使った爽やかな味が楽しめるレシピの紹介です。ミントの香りがよいアクセントになります。我が家ではカレーの付け合わせに登場します。短時間で作れるので、忙しい朝にも最適ですね。ぜひ作ってみてください。
調理時間：15分
費用目安：300円前後
材料(2人前)
- きゅうり 1本
- ミニトマト 6個
- 紫玉ねぎ 30g
- ミント (葉) 5枚
- ギリシャ風ヨーグルト 50g
- (A)オリーブオイル 大さじ1/2
- (A)すりおろし生姜 小さじ1/4
- (A)すりおろしニンニク 小さじ1/4
- (A)塩 小さじ1/4
- (A)砂糖 ひとつまみ
- (A)白こしょう 少々
- 水 適量
作り方
- 準備. ミニトマトはヘタを取っておきます。
- 1. きゅうりはヘタを取り、乱切りにします。ミニトマトは半分に切ります。紫玉ねぎは薄切りにします。ミントの葉は細切りにします。
- 2. 玉ねぎを5分水にさらします。
- 3. ボウルにギリシャ風ヨーグルト、(A)の材料を入れ混ぜ合わせ1を加えよく混ぜます。
- 4. 器に盛り完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。水分の多いヨーグルトを使用する場合は水切りをしてください。紫玉ねぎの辛みが気になる場合は水に5分程さらしてください。
たべれぽ
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