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キビナゴのちらし寿司 レシピ・作り方
「キビナゴのちらし寿司」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
500円
レビュー
キビナゴのちらし寿司のご紹介です。脂がのっていて、クセのない味のキビナゴと、香りの良い大葉とミョウガを混ぜ合わせた酢飯がよく合い、とてもおいしいですよ。おもてなし料理としてもおすすめの一品なので、ぜひお試しくださいね。
材料(4人前)
分量の調整
4人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- 酢飯
- ごはん (温かいもの)600g
- 寿司酢大さじ4
- キビナゴ (刺身用、開き)100g
- 大葉10枚
- ミョウガ2個
- トッピング
- 錦糸卵20g
- 小ねぎ (小口切り)適量
手順
- 1大葉は軸を切り落とし、縦半分に切り、さらに千切りにします。ミョウガは縦半分に切り、薄切りにします。
- 2ボウルに酢飯の材料を入れ、しゃもじで切るように混ぜます。
- 31を加え、ふっくらと混ぜ合わせます。
- 4器に盛り付け、キビナゴをのせ、トッピングの材料を散らし、完成です。
コツ・ポイント
トッピングはお好みのものをのせてください。
ごはんはすし酢がなじむように、温かいものを使用してください。すし酢の分量はお好みで調整してください。
たべれぽ
よくある質 問
- Q日持ちはどれくらいですか?+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
