キヌアとひじきの和風サラダ レシピ・作り方

「キヌアとひじきの和風サラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

キヌアとひじきを和風生姜ドレッシングで和えた、さっぱりサラダのご紹介です。キヌアのプチプチとした食感にひじきの風味がアクセントとなり、箸の進む仕上がりです。きゅうりやコーンで彩りもばっちりですよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ツナ油漬け (1缶・正味量) 50g
  • きゅうり (50g) 1/2本
  • コーン (水煮) 50g
  • キヌア 50g
  • 乾燥ひじき 10g
  • 水 (戻す用) 適量
  • 水 (ゆで用) 適量
  • ①オリーブオイル 大さじ1
  • ①レモン汁 大さじ1
  • ①しょうゆ 大さじ1/2
  • ①はちみつ 小さじ1
  • ①すりおろし生姜 小さじ1

作り方

  1. 準備. きゅうりはヘタを切り落としておきます。コーンは水気を切っておきます。ひじきは洗っておきます。
  2. 1. きゅうりは5mm幅の半月切りにします。
  3. 2. ひじきは、パッケージの表記に従って水で戻しておきます。
  4. 3. 鍋に水気を切った2、キヌアを入れかぶるくらいの水を入れます。中火で10分ほどゆで、湯切りします。
  5. 4. ボウルに①を入れ混ぜ合わせ、1、3、ツナ油漬け、コーンを入れ和えます。
  6. 5. 器に盛り付け完成です。

料理のコツ・ポイント

しょうゆの分量はお好みで調整してください。 こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。

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