スイートポテトチーズテリーヌ レシピ・作り方
「スイートポテトチーズテリーヌ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
濃厚なさつまいも入りチーズケーキテリーヌのご紹介です。みんなが大好きなスイートポテトとチーズケーキを合わせました。湯せん焼きにすることでしっとり、なめらかな口当たりです。混ぜるだけでとても簡単なので、ぜひ一度お試しくださいね。
調理時間:450分
費用目安:500円前後
材料(1台分(20×7×5.5cmのパウンドケーキ型))
- さつまいも 100g
- 砂糖 80g
- クリームチーズ 200g
- 溶き卵 (Mサイズ) 2個分
- 生クリーム 100ml
- 薄力粉 大さじ1
- お湯 (湯せん焼き用) 適量
作り方
- 準備. さつまいもは皮をむいておきます。 クリームチーズは常温に戻しておきます。 オーブンを160℃に予熱しておきます。 型にクッキングシートを敷いておきます。
- 1. さつまいもは1cm幅に切ります。耐熱ボウルに入れてラップをかけ、500Wの電子レンジで3分加熱し、熱いうちにフォークでつぶします。
- 2. フードプロセッサーに粗熱を取った1、砂糖入れて攪拌します。
- 3. クリームチーズを加え、なめらかになるまで攪拌します。
- 4. 溶き卵、生クリーム、薄力粉を加えよく攪拌します。
- 5. バットにのせた型に流し入れ、型の底から2cm程の高さまでお湯を張り、160℃のオーブンで1時間湯せん焼きにします。
- 6. 粗熱を取り、ラップをかけ、冷蔵庫で半日冷やしたら型から外して完成です。
料理のコツ・ポイント
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。
たべれぽ
4.6
4.6
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