バックリブのバーベキューソースグリル レシピ・作り方

「バックリブのバーベキューソースグリル」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、バックリブはいかがでしょうか。手作りバーベキューソースがよくなじみ、香ばしく焼いたバックリブは、ごはんのおかずだけでなく、お酒のお供やバーベキューにもぴったりですよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:140分

費用目安:700円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚バックリブ 500g
  • バーベキューソース
  • ケチャップ 大さじ3
  • 中濃ソース 大さじ2
  • はちみつ 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ1
  • 白こしょう 小さじ1/2
  • すりおろしニンニク 小さじ1
  • マッシュポテト
  • じゃがいも (200g) 1個
  • ①生クリーム 大さじ2
  • ①塩こしょう 小さじ1/4
  • トッピング
  • ベビーリーフ 10g
  • ミニトマト 2個

作り方

  1. 準備. じゃがいもは皮を剥き、芽を取り除いておきます。
  2. 1. じゃがいもは一口大に切ります。耐熱ボウルに入れて、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで火が通るまで5分ほど加熱します。
  3. 2. 温かいうちにフォークでつぶし、①を加えて味がなじむまで混ぜ合わせます。
  4. 3. 豚バックリブはフォークで数カ所に穴を開けます。
  5. 4. ボウルにバーベキューソースの材料を入れて混ぜ合わせます。
  6. 5. ジップ付き保存袋に3、4を入れて軽く揉み込み、冷蔵庫で60分ほど漬け込みます。その間にオーブンを200℃に予熱します。
  7. 6. クッキングシートを敷いた天板に5をのせ、200℃のオーブンで火が通るまで40分ほど焼きます。
  8. 7. 器に盛り付け、2、トッピングを添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。 オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

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