スズキのカルパッチョ レシピ・作り方

「スズキのカルパッチョ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、スズキのルパッチョはいかがでしょうか。 淡白であっさりとしたスズキと、爽やかなレモンのドレッシングとよく合い、お食事の副菜にぴったりですよ。お酒のおつまみとしても最適なので、是非お試しくださいね。
調理時間:20分
費用目安:500円前後
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材料(1人前)

  • スズキ (刺身用)50g
  • フリルレタス4枚
  • 黄パプリカ20g
  • 調味料
  • オリーブオイル大さじ1
  • レモン汁小さじ1
  • 小さじ1/4
  • 黒こしょう小さじ1/4
  • ピンクペッパー7粒
  • レモン (輪切り)1切れ

作り方

  1. 準備.
    黄パプリカはヘタと種を取り除いておきます。
  2. 1.
    フリルレタスは一口大に手でちぎります。
  3. 2.
    黄パプリカは薄切りにします。
  4. 3.
    スズキは5mm幅の削ぎ切りにします。
  5. 4.
    ボウルに調味料を入れ混ぜ合わせます。
  6. 5.
    3を皿に盛り付け、1、2、レモン、ピンクペッパーを添え、4をかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

レモン汁がない場合は、酢で代用してお作りいただけます。
ピンクペッパーは無しでもお作りいただけます。

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