スズキのカルパッチョ レシピ・作り方

「スズキのカルパッチョ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、スズキのルパッチョはいかがでしょうか。 淡白であっさりとしたスズキと、爽やかなレモンのドレッシングとよく合い、お食事の副菜にぴったりですよ。お酒のおつまみとしても最適なので、是非お試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • スズキ (刺身用) 50g
  • フリルレタス 4枚
  • 黄パプリカ 20g
  • 調味料
  • オリーブオイル 大さじ1
  • レモン汁 小さじ1
  • 小さじ1/4
  • 黒こしょう 小さじ1/4
  • ピンクペッパー 7粒
  • レモン (輪切り) 1切れ

作り方

  1. 準備. 黄パプリカはヘタと種を取り除いておきます。
  2. 1. フリルレタスは一口大に手でちぎります。
  3. 2. 黄パプリカは薄切りにします。
  4. 3. スズキは5mm幅の削ぎ切りにします。
  5. 4. ボウルに調味料を入れ混ぜ合わせます。
  6. 5. 3を皿に盛り付け、1、2、レモン、ピンクペッパーを添え、4をかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

レモン汁がない場合は、酢で代用してお作りいただけます。 ピンクペッパーは無しでもお作りいただけます。

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