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もやしと卵のあったかスープ レシピ・作り方
「もやしと卵のあったかスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
寒さが本格的になってくる時期にはもってこいのスープです。野菜は冷蔵庫に残ったもやしだけでも充分美味しいスープを楽しめます。調味料も少ないので時間のない朝や、あと一品欲しい時にぜひ作ってみてくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 卵を溶いておく。水溶き片栗粉を用意しておく(1：1)。
- 1 万能ネギを細かく刻みます。
- 2 お湯600mlに(A)ともやしを入れ2分加熱します。
- 3 火を止めて水溶き片栗粉を入れ、ゆっくり混ぜます。
- 4 再び火つけ、溶き卵をまわし入れ2分程加熱します。
- 5 器に盛り、万能ネギを盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
水溶き片栗粉は量を調整しながらお好みのとろみで仕上げてください。卵を入れるときに穴の空いたお玉を使用するとふわふわに仕上がります。 お好みで豆腐やニラを加えても美味しく頂けます。胡麻油・ごまを加えると一気に香りが良くなるので、おかわりするときにはぜひお試しください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
もやしと卵のふわっとろ食感が魅力のスープです。もやしはポキポキと手で折って食べやすく調理するのがポイント。白だしや鶏がらスープの旨みと醤油で優しい味に仕上がり、最後に香り高いごま油をちょびっと垂らすと更に美味しさアップ。玉ねぎやニラ、コーンなどお好みの具材を加えてアレンジも自在。体が温まる簡単スープとして、朝食やもう一品欲しい時におすすめです。
バーミー
2024.1.5
倍量でもやし1袋・卵2個
使い切りたいニラ追加。
薄味…そんな時の白だし○○
味付け決まるので重宝します。
ニラ足したので小ネギは少しだけ…
優しい味のとろ〜りスープ♡
ちょびっとごま油も美味しい♪♪
15人のユーザーが参考になった
17歳男子 S
2021.8.1
割合しか書いてなくて片栗粉と水の分量がわからずとまどいました。
ネギはなかったので省略。
汁物好きな妹が「おいしい！」と言って喜んで食べてました。
10人のユーザーが参考になった
naaaa
2018.2.6
白だし追加して食べました♡
8人のユーザーが参考になった
Kana
2021.7.4
とても簡単で美味しい節約レシピです◡̈⋆*
また作りたいです！！
5人のユーザーが参考になった
ern
2023.5.16
もやしは洗いながらポキポキと細かく、1袋入れたけど細かくしたから食べやすい。もやし倍量で味が薄まるから鶏がらと醤油で調整✏️
4人のユーザーが参考になった
ラズベリー
2022.12.29
No.399 今回、長ねぎも入れて作ってみました😆ちょうどいい優しい味でとっても美味しかったです😍しかも、卵がふわっふわでした😋家族にも本当に大好評で、すぐ無くなってしまったので、また作りたいです✨
3人のユーザーが参考になった
えみ
2025.9.12
とろとろ食べ応えがあるスープであったまりました！
312
2024.9.29
もやし1袋をポキポキ折って使用。
もやし増量したから玉子なし+生姜(あら微塵)、
スープはお湯500・鶏がら大1・醤油小1
ことも
2023.11.27
もやし１袋入れちゃいました
おいしかったです
よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
momo♥︎
水溶き片栗粉って必要ですか？
kurashiru
水溶き片栗粉があると、とろみがつきます。無くても大丈夫ですが、動画のようなとろみはなくなります。 ぜひ作ってみてくださいね。
☆TooMoo☆
水溶き片栗粉大さじ２と記載されていますが、倍量ですか！？
kurashiru
水溶き片栗粉はお好みのとろみで仕上げてみてくださいね。
ぜひ試してみてください。
よろしければ、たべれぽもお待ちしています。
えんあす
味を濃くしたい場合はどうすればいいですか
kurashiru
味を濃くしたいときは、お好みで鶏がらスープの素や醤油の分量を増やしてくださいね。
「たべれぽ」の投稿もお待ちしております。
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