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もやしと卵のあったかスープ レシピ・作り方
「もやしと卵のあったかスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
10分
費用目安
200円
4.41(41)
寒さが本格的になってくる時期にはもってこいのスープです。野菜は冷蔵庫に残ったもやしだけでも充分美味しいスープを楽しめます。調味料も少ないので時間のない朝や、あと一品欲しい時にぜひ作ってみてくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備卵を溶いておく。水溶き片栗粉を用意しておく(1：1)。
- 1万能ネギを細かく刻みます。
- 2お湯600mlに(A)ともやしを入れ2分加熱します。
- 3火を止めて水溶き片栗粉を入れ、ゆっくり混ぜます。
- 4再び火つけ、溶き卵をまわし入れ2分程加熱します。
- 5器に盛り、万能ネギを盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
水溶き片栗粉は量を調整しながらお好みのとろみで仕上げてください。卵を入れるときに穴の空いたお玉を使用するとふわふわに仕上がります。
お好みで豆腐やニラを加えても美味しく頂けます。胡麻油・ごまを加えると一気に香りが良くなるので、おかわりするときにはぜひお試しくださ い。
たべれぽ
レシピ満足度
4.41
41人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
もやしと卵のふわっとろ食感が魅力のスープです。もやしはポキポキと手で折って食べやすく調理するのがポイント。白だしや鶏がらスープの旨みと醤油で優しい味に仕上がり、最後に香り高いごま油をちょびっと垂らすと更に美味しさアップ。玉ねぎやニラ、コーンなどお好みの具材を加えてアレンジも自在。体が温まる簡単スープとして、朝食やもう一品欲しい時におすすめです。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
