しっとりさっぱり!茹で鶏の梅トマトソース レシピ・作り方

「しっとりさっぱり!茹で鶏の梅トマトソース」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏胸肉を手軽においしく食べられるメニューです。ソースのアレンジで和洋中いろいろなバリエーションでお楽しみいただけます。パサパサしたイメージの鶏胸肉も、この調理法なら、しっとりと美味しく召し上がれます。ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(3人前)

作り方

  1. 1. 鶏胸肉は余分な脂を除いて、塩を振り、キッチンペーパーでふき取ります。
  2. 2. 鍋に1の鶏肉、生姜、長ねぎ、水と酒を入れて火にかけ、沸騰したらアクを取り、弱火にして3分、肉をひっくり返して3分茹でます。火を止めて蓋をし、火が通るまで40分程放置します。
  3. 3. 梅干しは種を取り除き包丁でたたき、トマトは5mm角に切りし、オリーブオイルと一緒に混ぜ合わせます。青しそは千切りにします。
  4. 4. 鶏肉が完全に冷めたらそぎ切りにし、皿に盛り付け、3のソースをかけます。青ねぎをトッピングして完成です。

料理のコツ・ポイント

鶏むね肉は、鶏もも肉でも代用いただけます。

たべれぽ

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