ナスとエリンギのバタポン炒め レシピ・作り方
「ナスとエリンギのバタポン炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ナスとエリンギのバタポン炒めのご紹介です。じっくり炒めたナスとエリンギは有塩バターのコクと風味が染みていてとてもおいしいですよ。ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:10分
費用目安:400円前後
材料(2人前)
- ナス (計200g) 2本
- 水 (さらす用) 適量
- エリンギ (計80g) 2本
- (A)ポン酢 大さじ1
- (A)塩こしょう 小さじ1/4
- 有塩バター 10g
作り方
- 1. ナスはヘタを切り落として縦半分に切り、5mm幅の斜め切りにします。水に5分ほどさらします。
- 2. エリンギは縦と横に半分に切り、5mm幅に切ります。
- 3. フライパンを中火で熱して有塩バターを溶かし、水気を切った1、2を入れて炒めます。
- 4. ナスがしんなりしたら(A)を加えて中火で炒めます。
- 5. 全体に味がなじんだら火から下ろし、お皿に盛り付けてできあがりです。
料理のコツ・ポイント
塩こしょうの量は、お好みで調整してください。
たべれぽ
4.1
4.1
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