お弁当に ミニエッグハンバーグ レシピ・作り方

「お弁当に ミニエッグハンバーグ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

お子様も食べやすいサイズに作ったミニエッグハンバーグはいかがでしょうか。ケチャップや中濃ソースをベースに作った手作りソースも、ハンバーグを焼いた後のフライパンで作ることで、お肉の旨みもたっぷりです。ぜひ、お試し下さい。

調理時間:40分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(6個分)

  • 牛豚合びき肉 150g
  • 塩 (肉用) ひとつまみ
  • うずら卵の水煮 6個
  • 玉ねぎ 30g
  • ①パン粉 大さじ2
  • ①牛乳 大さじ1
  • ②マヨネーズ 小さじ2
  • ②ナツメグ 少々
  • ②黒こしょう 少々
  • サラダ油 大さじ1
  • ソース
  • ケチャップ 大さじ3
  • 中濃ソース 大さじ2
  • 砂糖 小さじ2
  • しょうゆ 小さじ2

作り方

  1. 準備. 玉ねぎはみじん切りにしておきます。パン粉は牛乳に浸しておきます。
  2. 1. ボウルに牛豚合いびき肉と塩を入れ、よく混ぜ合わせます。
  3. 2. 玉ねぎ、①、②を加え、よく混ぜ合わせます。全体が混ざったら、6等分にします。
  4. 3. ラップに2を広げ、うずらの卵の水煮を中央にのせます。ラップで包み、ボール状にします。
  5. 4. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3を並べ焼きます。
  6. 5. 焼き色が付いたら裏返し、蓋をして中火のまま焼きます。両面焼き色が付き中まで火が通ったら、ハンバーグを取り出します。
  7. 6. 5のフライパンにソースの材料を加え、中火で煮詰めます。
  8. 7. 器に5を盛り付けて、6をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。

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