食感がたまらない!にんにくの芽とひき肉の炒めもの レシピ・作り方

「食感がたまらない!にんにくの芽とひき肉の炒めもの」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

にんにくの芽の食感がたまらない一品のご紹介です。ひき肉と組み合わせてオイスターソース風味に仕上げました。そのまま食べても美味しく、白いご飯に合わせればより美味しくお召し上がりいただけます!ぜひお試しください。
調理時間:20分
費用目安:350円前後
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材料(1人前)

  • ニンニクの芽1束
  • ニンニク1片
  • 鷹の爪輪切り適量
  • 豚ひき肉80g
  • ごま油大さじ1
  • 塩こしょう適量
  • ①オイスターソース大さじ1
  • ①鶏ガラスープの素小さじ1/2
  • ①砂糖小さじ1
  • ①薄口しょうゆ小さじ1
  • ①酒小さじ1

作り方

  1. 1.
    にんにくの芽を小さく切ります。
  2. 2.
    にんにくをみじん切りにします。
  3. 3.
    フライパンにごま油をひき、2と鷹の爪輪切りを入れ香りが引き立つまで中火で炒めます。
  4. 4.
    豚ひき肉を入れ塩こしょうし、火が通るまで炒めたら1を入れます。
  5. 5.
    ①を加え、味を調えたら完成です。

料理のコツ・ポイント

・野菜の食感を損なわないように炒め過ぎにはお気をつけください。
・薄口しょうゆがない場合は、通常のしょうゆを使用してください。
・豚ひき肉がない場合は、その他のひき肉でも代用いただけます。
・辛いものが苦手な方は、鷹の爪輪切りは入れなくても構いません。

たべれぽ

たべれぽ
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ねり
2017年09月04日

ニンニクの芽って何でこんなに美味しいのでしょうか…危うく1人で完食しそうになりました(。-_-。)あぁ美味しかった❤︎

たべれぽ
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姐さん
2017年05月25日

残ったニンニクの芽を片付けるために作りましたが、今度はどんぶりにでもしよーかなー🎵

たべれぽ
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めぐみん
2017年04月14日

倍量作りました❗お箸がとまらなーい
激うまでした

コメント

やまちゃん
やまちゃん
サラダ油でも大丈夫ですか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ごま油で炒めることで仕上がりの風味がよくなりますが、サラダ油でも代用してお作りいただけますよ。レシピ通りのものもとても美味しいのでぜひ試してみてくださいね。美味しくできますように。
6ヶ月前
ミカリン
ミカリン
オイスターソースが苦手なのですが、その場合はどうしたら良いでしょうか?
11ヶ月前
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピは、オイスターソース風味のレシピなので、多めに入っています。
味が変わってしまう可能性がありますが、オイスターソースを抜いて、他の調味料の分量を少し多くするといいかと思います。
また、クラシルでは炒め物のレシピが多数ございますので、そちらを参考にして作ってもいいかもしれません。
ぜひお好みの味のレシピで作ってみてくださいね。
11ヶ月前
瑞穂
瑞穂
オイスターソースはアレルギーが出るので使えないので、代わりになる調味料を教えてください。
11ヶ月前
kurashiru
kurashiru
醤油、はちみつ、中華だしの素を混ぜ合わせると、オイスターソースに近い味わいになります。
調理される際は、他の材料にアレルギー物質が含まれていないことをご確認の上、注意しながらお作りくださいね。
11ヶ月前
瑞穂
瑞穂
ありがとうございます。
11ヶ月前
クーぴょん
クーぴょん
作り置きで何日位持ちますか?また冷凍保存しても味、食感など変わらないでしょうか?
1年前
kurashiru
kurashiru
2~3日中にお召し上がり下さいね。
また、冷凍保存はオススメしておりません。
1年前
Saburou Iwashige
Saburou Iwashige
作り置きしてて、今日うどんに絡めて食べました、美味かった。
1年前
Xavier Cela
Xavier Cela
かんたんだし❗️とても美味しかった‼︎
1年前
3人のお母さん
3人のお母さん
こちらのレシピも家族に大好評でした!インスタントの味噌ラーメンや坦々麺に乗せても良さそうなので、次、やってみようと思います♪
1年前
りおままちゃん
りおままちゃん
簡単で美味しかったです!2倍量で作りました♡
1年前
shizuka
shizuka
オイスターソースがない場合どうしたらいいですか?
1年前
kurashiru
kurashiru
オイスターソースを入れていただいたほうがコクがあって美味しいですが、無い場合は省いても良いです。
味を見て、足りない場合は他の調味料を少し増やしてくださいね。
1年前

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