牛しゃぶとブロッコリーの冷製サラダ レシピ・作り方

「牛しゃぶとブロッコリーの冷製サラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、牛しゃぶとブロッコリーの冷製サラダはいかがでしょうか。茹でて和えるだけの簡単なレシピなので、忙しい時やあと一品欲しい時に便利ですよ。お酒のおつまみにもぴったりなので、是非作ってみてくださいね。
調理時間:20分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • 牛こま切れ肉200g
  • お湯 (茹で用)適量
  • 冷水 (冷す用)適量
  • ブロッコリー150g
  • お湯 (ブロッコリー茹で用)適量
  • 冷水 (ブロッコリー冷やす用)適量
  • 調味料
  • マヨネーズ大さじ3
  • マスタード大さじ1
  • はちみつ大さじ1

作り方

  1. 1.
    ブロッコリーは小房に分けます。
  2. 2.
    鍋にお湯を沸かし、牛こま切れ肉を白っぽくなり火が通るまで茹で湯切りをし、冷水で冷やし水切りをします。
  3. 3.
    鍋にお湯を沸かし1に火が通るまで2分程茹で湯切りをし、冷水で冷やし水切りをします。
  4. 4.
    ボウルに調味料を入れ混ぜ合わせます。
  5. 5.
    4に2と3を加え、味が馴染むまで和えます。
  6. 6.
    皿に盛り付け完成です。

料理のコツ・ポイント

こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。
はちみつは、砂糖でも代用いただけます。それぞれ種類によって甘さが異なりますので、お好みで調整してくださいね。

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