鶏せせりと香味野菜のピリ辛ポン酢和え レシピ・作り方

「鶏せせりと香味野菜のピリ辛ポン酢和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30
費用目安
200
4.52
(7)

鶏せせりと香味野菜のピリ辛ポン酢和えのご紹介です。コリコリした食感の、旨味たっぷりの鶏せせりと、風味豊かな香味野菜を合わせてポン酢でさっぱりと仕上げました。豆板醤の辛味がアクセントになっています。ぜひお試しください。

材料 (2人前)

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

手順

  1. 準備 生姜は皮を剥いておきます。
  2. 1 長ねぎは小口切りにします。ミョウガ、生姜は千切りにします。
  3. 2 鶏せせりは一口大に切ります。
  4. 3 鍋にお湯を沸かして2を入れ、3分程ゆでます。中まで火が通ったら、流水で洗い、水気を切ります。
  5. 4 ボウルに1、3、(A)を入れてよく和えます。ラップをかけ、冷蔵庫で10分冷やします。
  6. 5 器に盛り付け、小ねぎをのせて完成です。

コツ・ポイント

辛味が苦手な方は、豆板醤の量を調整してください。 長ねぎの辛味が気になる場合は、水に5分ほどさらし、水気を切ってからお使いください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.52
7人の平均満足度
たべれぽの写真
ハモン
ハモン
2025.8.2
茹でるのではなく焼きました ポン酢と一味で味付け。 とーーっても美味しかったです。
2人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか?

    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。