聖護院大根のさっぱり漬け レシピ・作り方

「聖護院大根のさっぱり漬け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、聖護院大根のさっぱり漬けはいかがでしょうか。やわらかく甘みのある聖護院大根と香りの良いゆずの皮を、さっぱりとした寿司酢で和えると、ごはんにぴったりのおかずになりますよ。簡単に作れるので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:40分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 聖護院大根 150g
  • ゆずの皮 2g
  • ①寿司酢 大さじ3
  • ①白いりごま 小さじ1/2
  • ①鷹の爪輪切り 小さじ1/4
  • かつお節 1g

作り方

  1. 1. 聖護院大根は薄切りにします。ゆずの皮は千切りにします。
  2. 2. ジップ付き保存袋に、1、①を入れ、冷蔵庫で30分ほど味をなじませます。
  3. 3. 器に盛り付け、かつお節をかけ完成です。

料理のコツ・ポイント

聖護院大根を使うことで、甘みがありやわらかく仕上がりますが、大根やカブでも代用してお作りいただけます。

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