鶏ハツとねぎの甘辛焼き鳥 レシピ・作り方

「鶏ハツとねぎの甘辛焼き鳥」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

甘辛いタレで焼いた鶏ハツの焼き鳥のご紹介です。コリコリとした食感の鶏ハツに長ねぎを合わせ、お酒のおつまみに最適な一品です。こってりした甘辛いタレが絶妙で、とてもおいしいです。お家で手軽に焼き鳥はいかがでしょうか。ぜひお試しください。

調理時間:30分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(5本分)

  • 鶏ハツ 150g
  • 長ねぎ 1本
  • 塩こしょう 小さじ1/3
  • タレ
  • 料理酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • 砂糖 小さじ2
  • サラダ油 小さじ1

作り方

  1. 準備. 長ねぎは青い部分と根元を切り落としておきます。
  2. 1. 鶏ハツは白い部分を取り除き、縦に切り込み入れ、流水で血の塊を洗い流し、水気を切ります。
  3. 2. 長ねぎを約2cm幅に切ります。
  4. 3. 竹串に1と2を交互に刺し、塩こしょうをふります。
  5. 4. ボウルにタレの材料を入れて混ぜ合わせます。
  6. 5. フライパンにサラダ油をひきます。3を並べて中火しに、蓋をして10分焼きます。
  7. 6. 裏返して中火で5分焼き、4を回しかけ、汁気がなくなるまで味をなじませ、鶏ハツに火が通ったら火から下ろします。
  8. 7. 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。鶏ハツの血の塊をしっかりと取り除く事で臭みが気にならずにお召し上がりいただけます。一味唐辛子の量はお好みで調整してください。

たべれぽ

コンテンツがありません。

たべれぽを投稿する

質問する

質問する

人気のカテゴリ