自宅で簡単アレンジ 山形の玉こんにゃく レシピ・作り方

「自宅で簡単アレンジ 山形の玉こんにゃく」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

山形名物の玉こんにゃくを、ご家庭で簡単に作れるようアレンジしました。 土地によって、ご家庭によって、作り方は様々なので、お好みで味付けを調節しても大丈夫です。 弾力のあるぷるぷるの玉こんにゃくは、とても美味しいので、是非お試しくださいね。
調理時間:20分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • 玉こんにゃく200g
  • 500ml
  • スルメ (あたりめ)20g
  • 調味料
  • 100ml
  • しょうゆ大さじ2
  • みりん大さじ2
  • 顆粒和風だし小さじ1
  • 練りからし適量

作り方

  1. 1.
    スルメは食べやすい大きさに切ります。
  2. 2.
    鍋に水と玉こんにゃくを入れ、中火にかけ、沸騰したら5分ほど茹で、水切りをします。
  3. 3.
    鍋に1、2、調味料を入れ、中火にかけます。
  4. 4.
    3が沸騰してきたら弱火にし、汁気がなくなるまで煮詰めます。
  5. 5.
    4を皿に盛り付け、練りからしを添えたら完成です。

料理のコツ・ポイント

練りからしはお好みでつけて召し上がってください。
お子様やご年配の方が召し上がるときは、喉に詰まらせないよう、ご注意ください。

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