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食感が楽しい タケノコのつくね　レシピ・作り方

「食感が楽しい タケノコのつくね」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
400円
4.85(9)
たけのこを楽しむ、甘辛鶏つくねはいかがでしょうか。
お馴染みの鶏つくねに、シャキシャキ歯ごたえのたけのこを加えて、アレンジしてみました。
また、大葉を入れることでアクセントとなり、香りと彩り豊かなつくねに仕上がります。
ぜひお試しくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備大葉は軸を切り落としておきます。
  • 1玉ねぎと大葉はみじん切りにします。
  • 2タケノコの水煮は薄切りにします。
  • 3ボウルに鶏ひき肉、1、(A)を入れ、粘りが出るまで混ぜます。
  • 46等分にして丸く成形し、2を埋め込みます。
  • 5中火で熱したフライパンに、サラダ油を入れ、4を焼き色が付くまで焼きます。
  • 6タレの材料を入れ、全体に絡めたら火を止めます。お皿に盛り付け、大葉を添えて完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 鶏ひき肉は、豚ひき肉でも代用いただけます。 鶏ひき肉にマヨネーズを加えることで、ジューシーでふっくらとした仕上がりになります。

たべれぽ

レシピ満足度
4.85
9人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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