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まんまる天津丼　レシピ・作り方

「まんまる天津丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
300円
レビュー
まんまるの卵がかわいい天津飯が電子レンジで簡単にお作りいただけますよ。見た目も可愛らしいので、おもてなしにもぴったりの一品です。ごはんに卵とあんが絡んで絶品ですよ。火を使わずにお作りいただけますので、この機会にぜひ作ってみてくださいね。
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材料（1人前）

分量の調整
1人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1しいたけは石づきを切り落とし、粗みじん切りにします。耐熱ボウルに入れてラップをし、500Wの電子レンジで30秒程加熱します。
  • 2ボウルに溶き卵、水、塩を入れて混ぜ合わせ、ラップを敷いた耐熱ボウルに移し入れ、500Wの電子レンジで1分加熱します。
  • 3半熟状になったら軽くかき混ぜ、1、カニカマをほぐしながら入れ、軽く口を閉じたら500Wの電子レンジで1分加熱し、そのまま1分ほど置きます。
  • 4耐熱ボウルに水溶き片栗粉以外のあんの材料を入れてよく混ぜ合わせ、ふんわりラップをし、500Wの電子レンジで1分30秒程加熱します。
  • 5水溶き片栗粉を入れて混ぜ、再度ラップをし500Wの電子レンジで1分30秒程とろみがつくまで加熱します。
  • 6器にごはん、3を盛り付け、4をかけ、小ねぎを散らして完成です。

コツ・ポイント

たまごの材料を加熱する際の耐熱ボウルは直径10cmのものを使用しています。2回目の電子レンジ加熱はほんのり熱を入れる程度で余熱で火を通すようにすると綺麗に仕上がります。また、2回目の加熱の際にラップを閉じすぎず、ふんわりと閉じてください。 電子レンジの加熱はご使用のものによって加熱の加減が変わるので調整をしてくださいね。 塩加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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