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あと一品困ったときに！かぼちゃそぼろ煮 レシピ・作り方
「あと一品困ったときに！かぼちゃそぼろ煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
あと一品困ったときにおすすめな、かぼちゃそぼろ煮のご紹介です。しっかりと甘辛く味付けしているので、ごはんのおかずにもぴったりですよ。ぜひお試しくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 鶏ひき肉に酒と塩をふり、下味をつけておきます。
- 2 かぼちゃを一口大に切り、面取りをします。
- 3 鍋に水とかぼちゃを入れ、(A)を入れ、中火で煮ます。
- 4 煮立ってきたら、1を入れ、かぼちゃが柔らかくなるまで煮詰めます。
- 5 汁気がなくなってきたら火を止め、器に盛り、出来上がりです。
コツ・ポイント
かぼちゃは面取りをすると煮崩れしにくいです。 鶏ひき肉以外でも豚や合挽きも合いますよ。かぼちゃの種類によっては甘さや柔らかさなど違いがあるので、火加減や水の量を見ながら煮てください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
ホクホクのかぼちゃと鶏ひき肉の相性が抜群で、素朴な味わいながら、かぼちゃの自然な甘みが引き立つ優しい味付けです。作り方のポイントは、かぼちゃを電子レンジで下処理すると時短になりますが、煮崩れに注意が必要です。最後に片栗粉でとろみをつけると、さらに美味しさアップ。グリーンピースを加えたり、生姜を効かせたりとアレンジも楽しめます。お弁当のおかずとしても重宝する一品です。
キャシー
2022.10.28
冷凍のかぼちゃをチンして使ったら、見事に煮崩れしました。味は美味しいけど、見た目が…レンジ使わないでそのまま入れればよかったです。
4人のユーザーが参考になった
スワンのママ
2022.3.22
かぼちゃは、先に電子レンジで柔らかくして時短に。
最後は片栗粉でトロミをつけました。
美味しかったです。、
4人のユーザーが参考になった
みっこ
2021.4.27
美味しかったです。
4人のユーザーが参考になった
MM
2021.8.8
かぼちゃ200gくらい、ひき肉は豚を90gくらい使いました。
かぼちゃを先にレンチンしておいたので水を100mlにして汁気が無くなるまで煮詰めました。
とても美味しかったです。
2人のユーザーが参考になった
ぷぅのすけ
2017.9.12
とっても美味しかったです！
かぼちゃを切るのが大変だったけど、それ以外は簡単！
お弁当用にとっても助かりました^^*
また作ります！
1人のユーザーが参考になった
ユーザー89b7d3
2024.6.20
・かぼちゃ250g
・水300ml
・砂糖大さじ3
・みりん大さじ2
・しょうゆ大さじ1
かなり濃いめの味付けだけど、しっかり染みて美味しかった☺️
(かぼちゃが硬すぎたので3分くらいレンチンしてからカット)
これ仙台
2024.2.6
子どもが大好きな煮物です。
ノア
2023.10.12
軽くレンチンして作りました。(切りやすくするため)味付けが優しくかぼちゃの甘味を楽しめました。
ume_1117
2023.7.30
大好物です❣️また作ります。
面取りするのを忘れましたが、レンチンと、弱火コトコト煮で煮崩れはしませんでした。
よくある質問
- Q
レシピで使用している酒の種類を教えてください
A料理酒を使用しています。 - Q
酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
森田
普通の砂糖ではダメですか？
kurashiru
三温糖ではなく、普通の砂糖でも大丈夫ですよ。
ぜひ作ってみて下さいね
森田
ありがとうございます。試して見ます
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