あと一品困ったときに!かぼちゃそぼろ煮 レシピ・作り方

「あと一品困ったときに!かぼちゃそぼろ煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

夕飯の献立やお弁当にいかがでしょうか。沢山作り置きしてタッパーなどの容器に入れ、常備菜として冷蔵庫で2〜3日は保存しておくと便利ですよ。味付けは濃いめにしましたがお好みで加減してください。冷めても美味しいです。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • かぼちゃ 150g
  • 鶏ひき肉 50g
  • 200ml
  • ①三温糖 小さじ2
  • ①みりん 大さじ1
  • ①しょうゆ 大さじ1
  • 下味用
  • 少々
  • 少々

作り方

  1. 1. 鶏ひき肉に酒と塩をふり、下味をつけておきます。
  2. 2. かぼちゃを一口大に切り、面取りをします。
  3. 3. 鍋に水とかぼちゃを入れ、①を入れ、中火で煮ます。
  4. 4. 煮立ってきたら、1を入れ、かぼちゃが柔らかくなるまで煮詰めます。
  5. 5. 汁気がなくなってきたら火を止め、器に盛り、出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

かぼちゃは面取りをすると煮崩れしにくいです。 鶏ひき肉以外でも豚や合挽きも合いますよ。かぼちゃの種類によっては甘さや柔らかさなど違いがあるので、火加減や水の量を見ながら煮てください。お弁当に入れるときは汁気をとばすことをお勧めします。

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