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レンジで簡単 茶碗蒸し レシピ・作り方
「レンジで簡単 茶碗蒸し」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
レンジで簡単に作れる、茶碗蒸しのご紹介です。蒸し器いらずでとてもお手軽なレシピですよ。今回は鶏むね肉としいたけを入れましたが、お好みの具材でアレンジしても楽しめます。ぜひお試しくださいね。
材料（2人前(750mlの器)）
手順
- 準備 しいたけの軸は切り落としておきます。
- 1 三つ葉は根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
- 2 しいたけは薄切りにします。
- 3 鶏むね肉は一口大に切り、塩を揉みこみます。
- 4 ボウルに卵、(A)を入れて混ぜ合わせます。
- 5 耐熱容器に2、3を入れて、ラップをかけ、鶏むね肉に火が通るまで600Wの電子レンジで2分程加熱します。
- 6 4をザルで漉しながら器に注ぎ、ふんわりラップをかけ、卵液に火が通るまで600Wの電子レンジで3分程加熱します。
- 7 1を添えて完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。 今回は耐熱性の器を使用しました。ココットなどでも代用いただけます。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、完全に火が通るまで必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。
たべれぽ
ren
2020.11.10
200w 8分30秒 で、ちょうどよくできました♪ 三つ葉の代わりに枝豆、椎茸、カニカマ、鶏ささみを入れ、卵を3つに増やし、粉末出汁を多めにしたらとても美味しかったです！また作りたいです☺︎
142人のユーザーが参考になった
Maki
2021.9.4
600Wだと卵が固まって茶碗蒸しにならないので200Wで5分30秒にしていい感じでした！5分くらいたったら一旦止めて、確認しながら少しずつ時間を足して作るのがいいと思いました！卵は爆発するのが怖いのでラップに爪楊枝でいくつか穴を開けて防ぐ！
107人のユーザーが参考になった
家事苦手主婦
2020.5.22
器が深すぎるのか固まりにくかったからレンジ時間を多くしたら硬くなりすぎました。
鶏と銀杏とかまぼこを入れました。
またリベンジします。
62人のユーザーが参考になった
りゃも
2021.8.11
椎茸は乾燥したものを使って、お出汁に足しました。三つ葉の代わりに枝豆をたっぷり入れて、香りのいい茶碗蒸しができました
10人のユーザーが参考になった
ユーザーddeeaa
2021.9.7
すごく簡単に作ることができました！家族も喜んで食べてくれました！私的には少し味が薄く感じたので、白だしを加えて調整しました。
7人のユーザーが参考になった
iwaki
2021.8.28
美味しい、出汁を少し多め。
7人のユーザーが参考になった
ねこハンド
2021.4.16
具材たっぶりのあんかけにしてみました。すも立たず、美味しくできました。
6人のユーザーが参考になった
多摩湖
2020.11.22
レンジで簡単に作れて
家族にも好評でした
銀杏の代わりに枝豆を忍ばせました(笑)
6人のユーザーが参考になった
なつごん
2022.1.21
味付けはちょっと薄めかなと思ったけど、優しい味でおいしかったです！
5人のユーザーが参考になった
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問
桜
500Wだと何分加熱しますか？
kurashiru
500Wの電子レンジを使用する場合は、[手順5・6]でそれぞれ3分40秒を目安に加熱することをおすすめいたします。様子を見ながら加熱時間を調整し、鶏むね肉や卵に火が通るまで加熱してくださいね。おいしく作れますように。
ココ
お肉が入ってるのが苦手です。代用出来るものなにかありますか？
kurashiru
お肉が苦手な場合は、エビやホタテなどを加えて作ってもとてもおいしく仕上がりますよ。ぜひアレンジも楽しんで作ってみてくださいね。お気に入りの一品になりますように。
とも
鶏ももでも出来ますか！？
kurashiru
鶏むね肉の代わりに鶏もも肉を使用してもお作りいただけます。おいしく仕上がりますように。
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