レンジで簡単茶碗蒸し　レシピ・作り方

Name: レンジで簡単 茶碗蒸し
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 鶏むね肉 100g; 塩 ふたつまみ; しいたけ 2個; 卵 2個; 水 300ml; 顆粒和風だし 小さじ1; しょうゆ 小さじ1; みりん 小さじ1; 三つ葉 3g

「レンジで簡単茶碗蒸し」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

30 分

費用目安

300 円

4.38

(441)

レンジで簡単に作れる、茶碗蒸しのご紹介です。蒸し器いらずでとてもお手軽なレシピですよ。今回は鶏むね肉としいたけを入れましたが、お好みの具材でアレンジしても楽しめます。ぜひお試しくださいね。

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材料（2人前）

分量の調整

2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

鶏むね肉 100g
塩ふたつまみ
しいたけ 2個
卵 (Mサイズ) 2個
(A)
水 300ml
顆粒和風だし小さじ1
しょうゆ小さじ1
みりん小さじ1
トッピング
三つ葉 3g

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

準備しいたけの軸は切り落としておきます。
1 三つ葉は根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
2 しいたけは薄切りにします。
3 鶏むね肉は一口大に切り、塩を揉みこみます。
4 ボウルに卵、(A)を入れて混ぜ合わせます。
5 耐熱容器に2、3を入れて、ラップをかけ、鶏むね肉に火が通るまで600Wの電子レンジで2分程加熱します。
6 4をザルで漉しながら器に注ぎ、ふんわりラップをかけ、卵液に火が通るまで600Wの電子レンジで3分程加熱します。
7 1を添えて完成です。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。今回は耐熱性の器を使用しました。ココットなどでも代用いただけます。ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、完全に火が通るまで必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.38

441人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

レンジで手軽に作れる茶碗蒸しは、ふるふるプルプル食感が魅力です。鶏肉、えび、しいたけ、かまぼこなどお好みの具材を入れてアレンジ可能。出汁の風味が効いた優しい味わいが特徴で、白だしを加えると深みが増します。200Wで様子を見ながら加熱するのがポイントで、器の大きさによって時間調整が必要です。蒸し器なしでも本格的な味わいが楽しめる人気レシピです。