梅しそ風味のヒラタケの肉巻き レシピ・作り方

「梅しそ風味のヒラタケの肉巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ひらたけの肉巻きのご紹介です。大葉の香りと梅肉の酸味がアクセントになりとてもおいしいです。豚バラ肉の旨味がひらたけにしみてよく合い、クセになるおいしさです。お酒のおつまみにもおすすめです。ぜひお試しください。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (薄切り) 100g
  • ひらたけ 100g
  • 大葉 8枚
  • 梅肉 40g
  • 塩こしょう ふたつまみ
  • サラダ油 小さじ2
  • 白いりごま 適量

作り方

  1. 準備. ひらたけは石づきを切り落としほぐしておきます。大葉は軸を切り落としておきます。
  2. 1. 豚バラ肉を広げ、大葉、梅肉、ひらたけの順にのせ、巻きます。
  3. 2. 全体に塩こしょうをまぶします。
  4. 3. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2の巻き終わりを下にして入れ、焼きます。
  5. 4. 転がしながら8分程焼き、全体に焼き色がつき、中まで火が通ったら火から下ろします。
  6. 5. 器に盛り付けて、白いりごまをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。梅肉はお好きな梅干しで代用できます。豚肉はお好きな部位でお作りいただけます。

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