甘酸っぱいおいしさ いちご豆大福 レシピ・作り方

「甘酸っぱいおいしさ いちご豆大福」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

赤インゲン豆を求肥に混ぜ込んだ、豆大福に、甘酸っぱいいちごを丸ごと1個包み込んだ、ぜいたくないちご大福のご紹介です。求肥は電子レンジを使用して作ることができますので、とてもお手軽に仕上げることができますよ。

調理時間:20分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(6個分)

  • つぶあん 200g
  • いちご 6個
  • 赤いんげん豆 30g
  • 求肥
  • ①白玉粉 100g
  • ①水 110ml
  • ①上白糖 45g
  • 片栗粉 (打ち粉) 大さじ3

作り方

  1. 準備. いちごは、ヘタを切り落としておきます。
  2. 1. つぶあんは、6等分にし丸く広げラップにのせ、いちごを包みます。
  3. 2. 求肥を作ります。耐熱ボウルに①を入れ混ぜ合わせ、600Wの電子レンジで2分加熱し、全体を混ぜてから、再度ラップをし、600Wの電子レンジで1分30秒加熱後、全体を混ぜ合わせます。
  4. 3. 赤いんげん豆を加え混ぜ合わせます。
  5. 4. 片栗粉を敷いたバットに3をのせ、上から片栗粉をかけ、手で生地を伸ばし、6等分します。
  6. 5. 1を包み皿に盛り付けて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

赤インゲン豆はゆでてあるものを使用しています。 求肥は電子レンジ加熱後はしっかりと混ぜ合わせてください。

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