メカジキのフィッシュフライバーガー レシピ・作り方

「メカジキのフィッシュフライバーガー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

メカジキのフィッシュフライバーガーの紹介です。サクサクのフライに甘みを効かせたマヨネーズソースとチーズでコクをプラスした、シンプルなフィッシュバーガーです。シャキシャキのキャベツが後味をさっぱりとさせてくれます。休日のお昼ごはんなどに、ぜひ作ってみてください。

調理時間:30分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2個分)

  • バンズ 2個
  • メカジキ 2切れ
  • 塩こしょう 小さじ1/4
  • 薄力粉 大さじ1
  • 溶き卵 (Mサイズ) 1個分
  • パン粉 30g
  • 揚げ油 適量
  • キャベツ (千切り) 30g
  • スライスチーズ 2枚
  • ソース
  • ピクルス 20g
  • マヨネーズ 大さじ2
  • 砂糖 小さじ1/2
  • 少々
  • 黒こしょう 少々
  • マスタード (粒) 大さじ1

作り方

  1. 1. メカジキに塩こしょうをふり、5分ほどおき味をなじませます。
  2. 2. ピクルスはみじん切りにします。
  3. 3. ボウルに2と残りのソースの材料を入れて、混ぜ合わせます。
  4. 4. 1に薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけます。
  5. 5. フライパンの底から2cmほどの揚げ油を注ぎ入れ、170℃に熱します。4を入れて、中に火が通り表面がきつね色になるまで5分ほど揚げて、油を切ります。
  6. 6. バンズにマスタードを塗り、スライスチーズ、キャベツ、5、3を順にのせてバンズで挟んだら完成です。

料理のコツ・ポイント

メカジキはタラやタイなどの白身魚でも代用できます。 チーズは加熱を行わなくても食べられるものを使用しています。ご使用のチーズによっては加熱をしないと食べられないものもございますのでご注意ください。

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