大根と豚こま肉の旨辛キムチ炒め レシピ・作り方

「大根と豚こま肉の旨辛キムチ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

大根と豚こま切れ肉を使った炒め物のご紹介です。大根に豚こま切れ肉とピリッと辛いキムチの旨味が染みこんだ、ご飯のお供にぴったりな一品です。おかずにはもちろんですが、お酒のおつまみにもおすすめですよ。簡単に作ることができるので、ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚こま切れ肉 200g
  • 大根 200g
  • しいたけ 3個
  • キムチ 100g
  • ①しょうゆ 小さじ2
  • ①料理酒 小さじ2
  • ①白いりごま 小さじ1
  • ①すりおろしニンニク 小さじ1
  • ①塩こしょう 少々
  • ごま油 小さじ2
  • 小ねぎ (小口切り) 適量

作り方

  1. 準備. 大根は皮をむいておきます。 しいたけは軸を切り落としておきます。
  2. 1. 大根は短冊切りにします。しいたけは薄切りにします。
  3. 2. 中火に熱したフライパンにごま油をひき、豚こま切れ肉を入れ火が通るまで3分程炒めます。
  4. 3. 中火のまま、1を入れ大根が半透明になるまで炒め、キムチ、①を加え全体に味がなじむように炒め、火から下ろします。
  5. 4. 器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

しょうゆの量は、お好みで調整してお作りください。 豚こま切れ肉は、お好みの部位でも代用してお作りいただけます。 しいたけは、しめじやエリンギなどでも代用してお作りいただけます。

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